一介の調理師

鶏もも肉 • オリーブオイル • 塩こしょう • 梅ジュースの残り梅 • 赤ワイン • 塩こしょう

ブロッコリー • 豆腐 • 白味噌 • 酒粕 • レモン汁

鶏皮 • 塩コショウ • スモークサーモン切り落とし • アボカド • レモン汁 • マヨネーズ • おろし玉ねぎ

もち米 • しょうが • 油揚げ • 塩 • 醤油 • 出し昆布

かぼちゃ • ほんだし • 砂糖 • みりん • 酒 • 酒粕 • 醤油 • しょうが

米 • たもぎ茸 • あわび茸 • えのき • 筍姫皮 • 出汁 • みりん • 酒 • しょうゆ