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博多のリリー

博多のリリー

@cook_40139217
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博多の高級仕出し弁当専門店オーナーで美食料理研究家のリリーです。地産地消の国産食材で、四季折々の本当に美味しいものをお作りしています。重役会議やご法事、博多座に来られる俳優様や大相撲九州場所の幕の内弁当、病院の看護婦様、博多の旦那様等によくご注文いただいております。
また、「辛口リリーのこれ美味しい!」を帝国ニュース九州版に連載しています。ご一読いただければ幸いです。

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    アサリ貝汁

    あさり • 昆布 • 味噌 • 水 • 薬味 • 1塩水
    • 3杯分
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    お風呂でヨーグルト

    牛乳 • プレーンヨーグルト
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      オーガニックアイスクリーム

      卵黄 • 牛乳 • 生クリーム • オーガニックシュガー • ピスタチオ • アーモンドエッセンス • カルーアミルク
      • 4人分
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      雪国えりんぎと鮑の肝クリームソース

      えりんぎ • 活き黒鮑300−500g • ニンニク • 玉ねぎ • 白ワイン • バター • 塩 • 胡椒 • 和風だし • バケット • 生クリーム • 水
      • 4人分
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      圧力鍋で時短!豚の角煮

      豚バラ • 玉ねぎ • 生姜 • 水 • 日本酒 • 醤油 • 砂糖 • 酢
      • 4人分
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      マニアックな目玉焼き

      生卵 • バター • 塩 • 胡椒 • バルサミコ酢
      • 1人分
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      超簡単!半熟玉子の作り方(調理の熱物理)

      常温の生卵 L 玉 • 水 多め
      • 1人分

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