くにおー

きくらげ • 椎茸 • しめじ • 胡麻油 • 豆板醤 • オイスターソース • 醤油 • 日本酒 • 砂糖 • ごま

鶏皮 • しようが • ネギの青いところ • 生姜の皮 • 醤油 • 薄口醤油 • 酒 • みりん

鶏レバー • 万能ネギ 又は わけぎ • ピンクペッパー • ウスターソース • 砂糖 • 酒 • カレー粉 • ローズマリー

豚肩ロース肉 塊 • セロリの葉っぱ • ネギの青い所 • 生姜の皮 • 酒 • 塩

にんじん • セロリ • ちくわ • 塩 • 砂糖 • コショウ • からし • はちみつ • お酢 • サラダ油 • 胡麻

鶏胸肉 • 玉ねぎ • バター • 牛乳 • 塩 • コショウ • 小麦粉

新ジャガ • たらこ • バター • 塩 • コショウ

豚肉ソテー用 • 玉ねぎみじん切り • 椎茸 • 酒 • 水 • 醤油 • みりん • バター