ちゃーちゃま

ひき肉 • 大豆水煮 • にんにく • 生姜 • ねぎ又は • 玉ねぎ • 豆板醤 • 甜麺醤又は赤味噌 • みりん • 醤油 • ラー油パミスラー油ふりかけ • ウェイパー又は鶏ガラスープの素 •

カボチャ • 出汁 • 砂糖 • 醤油 • 味の素

米 • 茄子 • 料理酒 • 白だし • 味の素 • 塩 • 出汁 • 昆布 • 新生姜 • カツオ鰤 • 醤油

基本のグレイビー • サラダ油やバター • クローブ、カルダモン、シナモン、八角など • マスタードシード、クミンシードなど • 水、牛乳、ヨーグルト、ココナツミルク、生クリームなど • 肉、魚介、野菜など • こしょう、チリペッパー

玉ねぎ　みじん切り • にんにくみじん切り • 生姜みじん切り • サラダ油 • トマトざく切り • ターメリックパウダー • クミンパウダー • コリアンダー

食パン　5枚切り以上 • バナナ • バター • グラニュー糖 • バター • はちみつ • チョコレート

豆腐 • しいたけ　千切り • 人参　千切り • 水 • 酒 • みりん • 砂糖 • 醤油 • ほうれん草35cmに切 • 味の素 • 塩

おから • 出汁 • 揚げ • ねぎ • 味噌

卵 • 白だし • 出汁 • 砂糖 • 塩

餅米 • 豚肉　細切 • 下味　醤油 • 干し椎茸　千切り • 茹でたけのこ千切り • 人参　千切り • お好みで　焼豚 • お好みで　茹でうずらの卵 • サラダ油 • 塩 • 醤油 • 椎茸の戻し汁 と足りなければ水合わせて •

ウェイパーなど中華だしの素 • 小麦粉 • お湯 • 水 • お湯 • サラダ油

モモ • カレースプーン

牛脂 • 糸こんにゃく • じゃがいも • 玉ねぎ • 牛肉 • 酒 • 砂糖 • 醤油 • 必要に応じて出汁か湯

おから • 鶏ひき肉 • にんじんささがき • ごぼうささがき • 油揚げ小さく切る • こんにゃく細い短冊 • 干し椎茸薄切り • だし • 干し椎茸戻し出汁 • 醤油 • みりん • 砂糖

古漬け　きゅうりや大根 • おろし生姜

ごぼう • じゃがいも • 玉ねぎ • コンソメキューブ • 水 • 牛乳 • 生クリーム • ごま油 • 塩コショウ • にがり

餅 • 納豆 • 塩 • 海苔 • キムチ

ごはん • ごま • 甘口たくあん • マヨネーズ • ねぎ • ごま油 • スティックチーズ • 韓国海苔 • 塩

白菜 • 生姜 • 水 • 干しエビ • なければ中華あじや貝柱だし • ラード • 酒 • 塩 • 牛乳 • 片栗粉　水で溶く

冷蔵庫で冷えてる卵 • あれば米の研ぎ汁 • 氷水