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ごぼうのポタージュ【recolte】-レシピのメイン写真

ごぼうのポタージュ【recolte】

ちゃーちゃま
ちゃーちゃま @cook_40153318
愛知県名古屋市

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材料

  • ごぼう 100g
  • じゃがいも 100g
  • 玉ねぎ 50g
  • スープベース
  • コンソメキューブ 1個
  • 水 100ca
  • 牛乳 200cc
  • 生クリーム 50cc
  • ごま油 小さじ1
  • 塩コショウ お好みで
  • にがり 2-3滴
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作り方

  1. 1

    じゃがいも100g 2-3cmに切る

    • ごぼうのポタージュ【recolte】作り方1写真
  2. 2

    ごぼう100g 2-3cmに切って水に晒す

    • ごぼうのポタージュ【recolte】作り方2写真
    • ごぼうのポタージュ【recolte】作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ 50g 2-3cmに切る

    • ごぼうのポタージュ【recolte】作り方3写真
  4. 4

    水100cc/牛乳200cc/ごま油小さじ1/生クリーム50cc/にがり数滴

    • ごぼうのポタージュ【recolte】作り方4写真
  5. 5

    ポタージュコースでスタート

    • ごぼうのポタージュ【recolte】作り方5写真

コツ・ポイント

灰汁が強いのでにがり必須かもしれない

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ちゃーちゃま
ちゃーちゃま @cook_40153318
2025/05/19 03:36に公開
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このレシピのキーワード

ポタージュ ごぼう じゃがいも 生クリーム 牛乳 玉ねぎ

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