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松岡商店薬膳料理
@cook_40171020
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兵庫県神戸市でお酒専門店をしている松岡商店です。立ち飲みもやっていて、そこで、薬膳コーディネーターの資格を生かし、薬膳料理を出しています。お酒とも楽しめて体にも優しい薬膳メニューを日々考えています。
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松岡商店薬膳料理
後で利用できるように、このレシピを保存します。
あさり入りアクアパッツア
切り身 白身
•
あさり
•
パセリ
•
ミニトマト
•
菜の花
•
ニンニク
•
松の実
•
オリーブオイル
•
お酒
•
貝のだし
•
塩水
松岡商店薬膳料理
後で利用できるように、このレシピを保存します。
牡蠣と菜の花の酒粕ソース
牡蠣
•
菜の花
•
酒粕
•
柚子胡椒
•
塩麹
•
酒
•
牛乳or豆乳
•
柚子
4人分
松岡商店薬膳料理
後で利用できるように、このレシピを保存します。
冷製もものポタージュ
玉ねぎ
•
ベーコンスライス
•
じゃがいも
•
完熟もも
•
豆乳
•
生クリーム
•
塩コショウ
•
桃のゆで汁
松岡商店薬膳料理
後で利用できるように、このレシピを保存します。
スペアリブのハーブ焼き
スペアリブ
•
ズッキーニ
•
にんじん
•
パプリカ
•
ローズマリー
•
塩、胡椒
•
オリーブオイル
松岡商店薬膳料理
後で利用できるように、このレシピを保存します。
にんにく風味のカツオのたたき
かつお
•
にんにく
•
大葉
•
みょうが
•
オリーブオイル
•
塩
•
醤油
松岡商店薬膳料理
後で利用できるように、このレシピを保存します。
春野菜と魚のアクアパッツァ
鯛、メバル、キンメダイ
•
ミニトマト
•
筍
•
スナップエンドウ
•
ブロッコリー、カリフラワー
•
パセリ
•
ニンニク
松岡商店薬膳料理
後で利用できるように、このレシピを保存します。
酒粕調味料~糀はな~酒粕チーズフォンデュ
エビ
•
にんじん
•
じゃがいも
•
ブロッコリー
•
バゲット
•
豆乳
•
とろけるチーズ
•
酒粕調味料糀はな
•
ウインナー
•
醤油
4人分
松岡商店薬膳料理
後で利用できるように、このレシピを保存します。
酒粕調味料~糀はな~毎日ヨーグルト
酒粕調味料~糀はな~
•
ヨーグルト
•
グラノーラ
松岡商店薬膳料理
後で利用できるように、このレシピを保存します。
酒粕調味料~麹はな~のきのこパングラタン
バゲットパン
•
きのこペースト
•
豆乳
•
酒粕調味料 糀はな
•
チーズ
•
塩、胡椒
4人分