にんにく風味のカツオのたたき
松岡商店薬膳料理 @cook_40171020
にんにくを効かせたお酒に合う肴
このレシピの生い立ち
本場の徳島に行った時に塩を叩くことから叩きだと教わりこのレシピを思いつきました。
にんにく風味のカツオのたたき
にんにくを効かせたお酒に合う肴
このレシピの生い立ち
本場の徳島に行った時に塩を叩くことから叩きだと教わりこのレシピを思いつきました。
作り方
- 1
1オリーブオイルにスライスしたニンニクを入れて弱火で４分位じっくり炒める
- 2
鰹のたたきをお皿に並べて、塩を叩くように塗り込む
- 3
スライスした玉ねぎ、千切りの大葉、みょうがを上に散らす
- 4
１のオイルを温め、醤油を加え、鰹のたたきの上にかけて出来上がり
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
カリカリにんにくのサッパリ鰹のたたき カリカリにんにくのサッパリ鰹のたたき
生のにんにくがダメでも、サッパリ頂ける鰹のたたきです。すだちで更に爽やかに！にんにくも芳ばしいアクセントです。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21683864
