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鶏むね肉 • 黒こしょう • カルダモン • ブラックカルダモン • クローブ • 唐辛子 • コリアンダーシード • クミンシード • ジンジャーパウダー • フェヌグリークシード • カスリメティ • メース •

ブリ • 大根 • しょうゆ • 料理酒 • みりん • オクラ • いんげんor絹さや • 生姜

白身魚 今回はキハタ • 豆腐 出来れば 島豆腐 • 泡盛 • お水 • 塩コショウ • レモン汁 • レモングラス • コーレーグースー • アサリ or ハマグリ

サツマイモ • レモン • ハチミツ • or 市販の蜂蜜レモン • くちなしの実

サツマイモ • 牛乳 • ヨーグルト • バター • ニンニク • キャラウェイシード • ナツメグパウダー • 塩コショウ

ビーツ

トマト • 茄子 • ズッキーニ • 玉ねぎ • タイム • ベイリーフ • にんにく • パプリカ