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醤油麹

麹 • 醤油
3
つゆだく肉じゃが

ジャガイモ • 人参 • 玉ねぎ • 白滝 • 絹さや • 牛肉 • 出汁 • 醤油酒みりんてんさい糖混ぜ合わせておく
1
塩麹

米麹 • 塩 • 60のお湯
水キムチ

米のとぎ汁 • 生姜 • ニンニク • 塩 • てんさい糖 • 唐辛子 • キュウリ • 大根 • 人参
2
麹納豆

納豆 • 米麹 • 人参 • 昆布 • 醤油 • みりん • 酒 • 水
覚書健康バナナスムージー

豆乳 • バナナ • 無糖ヨーグルト • きな粉 • オリゴ糖 • 黒ごま亜麻仁油など
1
見た目より美味しいキャベツ白和え

キャベツ • 絹豆腐 • すりごま • オイスターソース • マヨネーズ • 鰹節ごま • 人参
2人分
クリームチーズ入りポテトサラダ

じゃがいも • 卵 • きゅうり • 人参 • 玉ねぎ • ハム • クリームチーズ • マヨネーズ • お酢 • 砂糖 • 塩コショウ
4人分
覚書シンプル野菜大好きドレッシング

お好きなオイル • 醤油 • レモン汁無くてもおいしい • 塩コショウ • ごまお好みで
1
覚書出汁のきいたご飯に合うきんぴら

ゴボウ • 人参 • 酒 • 出汁 • 醤油 • 砂糖 • みりん • 一味ごまゴマ油