塩麹 ☆NICO☆彡 @cook_40185657 覚書万能塩麹このレシピの生い立ち発酵にはまったので もっと読む 覚書万能塩麹このレシピの生い立ち発酵にはまったので もっと読む 塩麹 ☆NICO☆彡 @cook_40185657 覚書万能塩麹このレシピの生い立ち発酵にはまったので もっと読む 覚書万能塩麹このレシピの生い立ち発酵にはまったので もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 米麹(生) 100g 塩 大さじ2と1/2 60℃のお湯 120ml 熱湯60mlと水60mlで大体60度くらいになります アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 熱湯消毒した清潔なタッパーで米麹(生)と塩をよくまぜあわせる。 2 60℃のお湯をヒタヒタまでいれて発酵させる。毎日1回かきまぜる。 3 匂いが甘くなり 少し茶色くトロトロしてきたらできあがり。冷蔵庫で保管写真は6月の常温で5日目 4 納豆の調味料にしたり、サラダや豆腐、お肉を柔らかくしたり、塩代わりに。 コツ・ポイント 常温で1週間～季節によってかわるので色や匂いで確かめてください 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 20827963 コピーしました！ ☆NICO☆彡 @cook_40185657 2022/06/19 21:54に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード 米麹 似たレシピ その他のレシピ 【米粉Ver】バリうま絶品~照り焼きチキン 進化系！トロたまチーズ【ナポリタン】 🍇グレープフルーツバレリーナの夜食🍑 ジャム大量消費に！クランブルジャムクッキー 土鍋炊きでカフェ丼V4〜アンガス牛焼肉にんにく芽 あっさり＊茹でレバーの旨塩薬味和え コク旨！韓国風春雨サラダ お弁当にも☆ししとうとじゃこの甘辛炒め とんかつ(簡単に美味しく) ヒガシマルうどんスープできゅうりの浅漬け Chocolate microwave mug cake ✨🍫 ☕️ California Farm Soft Crust and Hard Crust Sourdough Bread Toffee Maple Pecan Cookies Hot Rolls Steamed Minced Pork with Egg 冷やしぜんざい 角切り野菜の【サラダ】 爽やかな辛さの青唐辛子入り〜塩麻婆豆腐〜 ヨーグルトソース♪わさび菜のサラダ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20827963
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