さちりな

かぼちゃ • うすくちしょうゆ • 砂糖

甘夏 • オレンジジュース • 水 • 甜菜糖 • 蜂蜜 • 粉ゼラチン

米 • すし酢 • 干し椎茸 • 人参 • 筍 • きくらげ • 芝海老 • 穴子 • 砂糖 薄口醤油 みりん酒 • 砂糖 醤油 みりん 酒 • 卵

合挽きひき肉 • 玉ねぎ • 人参 • セロリ • ニンニク • オリーブオイル • トマトソース • 白ワイン • クレージーソルトなどスパイスソルト • ローリエ

あごの干物 • 出し昆布 • 水 • ぶり • 鶏肉 • かつお菜 • 蒲鉾 • 柚子の皮 • 丸餅 • にんべん出し醤油、酒

豚ひき肉 • 玉ねぎ • ピーマン • しょうが • 片栗粉 • 酒 • 砂糖 • 塩 • たれ用 しょうゆ みりん • たれ用 かつおだしの素 • たれ用 水 • たれ用 砂糖 •