野菜たっぷりグルテンフリーのミートソース
さちりな @cook_40211414
みじん切りはバーミックスを使って時短。コストコのオーガニックトマトソースと、グルテンフリーパスタで、ヘルシーに。
このレシピの生い立ち
グルテンアレルギーの子供のリクエストで、野菜たっぷりミートソースを作りました。茄子のソテーやマッシュポテトにミートソースをかけ、チーズをのせてオーブンで焼いたら、美味しいグラタンになります。
野菜たっぷりグルテンフリーのミートソース
みじん切りはバーミックスを使って時短。コストコのオーガニックトマトソースと、グルテンフリーパスタで、ヘルシーに。
このレシピの生い立ち
グルテンアレルギーの子供のリクエストで、野菜たっぷりミートソースを作りました。茄子のソテーやマッシュポテトにミートソースをかけ、チーズをのせてオーブンで焼いたら、美味しいグラタンになります。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクをみじん切りにしてフライパンにオリーブオイルを入れて、弱火にかける。
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- 2
玉ねぎのみじん切りを①に加え、軽く塩をして炒める。バーミックスがあれは、適量を入れて2秒を5回で程よいみじん切りになる。
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- 3
人参をみじん切りにする。人参もバーミックスがあれはあっという間にみじん切りになる。
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- 4
セロリもみじん切りにする。
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- 5
ひき肉を軽く湯通ししする。
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- 6
玉ねぎが透き通ったら、人参、セロリ、ひき肉を加えてさっといためる。
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- 7
ローリエとトマトソースを加える。
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- 8
白ワインも加え、10分程、弱火で煮込む。
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- 9
クレージーソルトで味を調える。
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- 10
煮込み始めると同時にパスタ茹でる。
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- 11
皿に盛り付けで、たっぷりソースをかけ、好みで粉チーズやバジルをのせて、完成！
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コツ・ポイント
トマトソースはコストコのオーガニックMARINARAソースを利用、お手頃価格で1本で2LB.907gも入ってるから、まとめて、作って冷凍しておくと、いつでもヘルシーなミートソースパスタが食べれます。
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