あゆみくろん

米国フィラデルフィア在住です。生まれ育った日本の「食」が基本なため、自炊や自ベーキングで豊かな食生活を目指しています。

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あゆみくろん

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究極のチーズスフレ

Heavy cream • Gouda cheese • Milk • Granulated sugar • Cake flour • Lemon • Egg yolk • Egg White • Granulated sugar • アプリコットジャム • お湯
- 18cm型
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マーマレードシフォン

Yolk • Sugar • Grape seed oil • Marmalade jam • Hot water • Cake flour • Bread flour • Baking powder • Egg white • Sugar
- 17cmシフォン型
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本格Pesto (ジェノベーゼソース)

Basil • Garlic • Pine nuts • Parmigiano reggiano • EX Virgin Olive oil • Salt • Black pepper
- 1瓶分
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鰹のたたきのニンニク醤油漬け

カツオのたたき • ニンニク • ごま油 • 醤油 • みりん
- 4人分
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アメリカで絶品アールグレイシフォン

Milk • Earl grey tea bag • Egg yolk • Sugar • Grape seed oil • Cake flour • Bread flour • Baking powder • Egg white • Sugar
- 17cm型
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アメリカでモンブラン

Unsalted butter • Powdered sugar • Beaten egg • Flour • Unsalted butter • Powdered sugar • Almond flour • Corn starch • Egg • Boiled chestnuts • Milk • Sugar •
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アメリカで簡単抹茶ティラミス

Egg yolk • Mascarpone • Sugar • Egg white • Sugar • Lady fingers • Matcha powder • Hot water • Matcha powder
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アメリカでブールドゥネージュ

Unsalted butter • Sugar • Flour • Corn starch • Almond flour • Walnuts
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アメリカでサクサク抹茶クッキー

Unsalted butter • Sugar • Salt • Egg yolk • Flour • Matcha powder • White Chocolate
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アメリカで簡単シフォンケーキ

卵黄 • 砂糖 • オイル • 熱湯 • バニラ • 小麦粉 • ベーキングパウダー • 卵白 • 塩 • 砂糖
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アメリカで濃厚なめらかプリン

Egg yolk • Sugar • Heavy cream • Milk • Vanilla paste
- 6個分