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    麻婆豆腐

    木綿豆腐 • 長ネギ みじん切り • 葉ニンニク そぎ切り • 豚ひき肉 • ニンニクおろし • 豆板醤 • 甜麺醤 • 四川辣椒粉 • ラー油 • サラダ油 • 鶏がらスープ • 紹興酒 •
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      甜醤油(テンジャンユ)

      醤油 • 砂糖 • 葱 青い部分 • 生姜 薄切り • スターアニス • 陳皮 • シナモン
      • 作りやすい量
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      雲白肉(ウンパイロー)

      豚バラ • キュウリ • 甜醤油 • 醤油 • 酢 • ラー油 • すりおろしニンニク
      • 4人分
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      唐揚げ

      鶏もも肉 • 片栗粉、小麦粉 • 塩 鶏肉の0.7の量 • 酒 • みりん • 濃口醤油 • 生姜 • ニンニク • 胡椒
      • 4人分
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      納豆ご飯

      納豆 • 豚ひき肉 あれば粗挽き • 長ネギ みじん切り • レタスの葉 細切り • 温かいご飯 • 生姜 • 旨味調味料 • 万能ねぎ 小口切り • ワンタンの皮 • サラダ油 胡椒 醤油
      • 2人分
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      筑前煮

      干ししいたけ • れんこん • ごぼう • こんにゃく • たけのこ • にんじん • 鶏もも肉 • だし汁 • 砂糖 • みりん • 酒 • 醤油
      • 4人分
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      ピーマンの肉詰め

      大きめピーマン • 片栗粉 • 玉ねぎ • .塩 • .合い挽きミンチ • .卵 • .胡椒 • .薄力粉 • .サラダ油
      • 2〜4人分
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      豚汁

      豚バラ薄切り肉 • 大根 • 人参 • ごぼう • 長ネギ • こんにゃく • 椎茸 • 油揚げ • サラダ油 • 顆粒だし • 水 • 味噌
      • 4人分
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      コロッケ 

      ジャガイモ 大きめ • 牛ひき肉 • 玉ねぎ 大きめ • 小麦粉、卵、パン粉
      • 16〜18個分 2時間半
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      カプレーゼ

      トマト • モッツァレラチーズ • オリーブオイル • ワインビネガーorレモン汁 • 塩、胡椒 • バジル • アンチョビ
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        海老フライ

        海老 • 塩 • 片栗粉 • こしょう • 卵 • 小麦粉 • パン粉
        • 2人分
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        トマトクリームスープ

        玉ねぎ • ベーコン • ジャガイモ • しめじ • トマト缶 • シチューのルウ • 牛乳 • 水 • コーン
        • 4〜6人分
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        サバカレー

        オリーブオイル • 玉ねぎ • 鯖缶 • ジャガイモ • トマト缶 • カレーのルウ
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          そうめんサラダ

          そうめん • きゅうり • 玉ねぎ • ツナ • コーン • かにかま • マヨネーズ • 顆粒コンソメスープの素 • 塩 • こしょう
          • 2~4人分

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