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ShufsTable
@cook_40239145
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キッチンにこもり、長年ためておいた自分用のレシピメモ。
多くなり過ぎたので、こちらで改めて整理することに。
常備菜を中心にマニアックな調味料等々も記録していきます。
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自家製de粒マスタード
マスタード原形
•
ブラウンマスタード
•
塩
•
ハチミツ
•
酢
•
ターメリックパウダー
作りやすい量
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メカジキの切り落としで作る簡単ツナ
めかじき
•
塩
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ローズマリー
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ローリエ
•
赤唐辛子
•
オリーブオイル
•
白だし
作り安い分量
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キャロットマーマレード・ラペ
にんじん
•
マーマレードジャム
•
粒マスタード
•
ワインビネガー
•
オリーブオイル
•
塩コショウ
作りやすい量
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柚子コショウ風味のなめ茸
えのき茸
•
だし汁
•
砂糖
•
しょう油
•
みりん
•
白だし
•
柚子コショウ
•
赤唐辛子
作りやすい量
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ショウガたっぷり❤鶏レバーの赤ワイン煮♫
鶏レバー
•
生姜
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赤ワイン
•
醤油
•
ハチミツ
•
赤唐辛子
作りやすい量
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コリコリ食感。ヘルシー砂肝のアヒージョ♫
砂肝
•
白ネギ
•
にんにく
•
赤唐辛子
•
オリーブオイル
•
ポン酢
•
塩
作りやすい量
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パプリカのイタリアンマンマ風ソテー
パプリカ
•
EXVオリーブオイル
•
塩
•
赤唐辛子
作りやすい量
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圧力鍋de!玉ねぎ丸ごと☆ごちそうスープ
玉ねぎ
•
トマト水煮缶
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水
•
固形ブイヨン
•
赤ワイン
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ローリエ
•
塩
4人分
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ツン!間違いなし「花わさびのおひたし」
花わさび
•
かつお出汁
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ポン酢しょうゆ
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おろしわさび
作りやすい量
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柚子香る♫ニンジンしりしり~
にんじん
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ごま油
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柚子皮
•
白だし
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ワインビネガー
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柚子胡椒
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ツナ缶
作りやすい量
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炊飯器で簡単に!「豆乳塩麹」
米麹
•
塩
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成分無調整豆乳
作りやすい量