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エディ7110

学生時代のレストラン経験を経て、料理の魅力に取りつかれる。
若干趣味の範囲を超えつつある…
料理のモットーは簡単でザックリだけど、どこか贅沢に見える我流レストラン。

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ザ・パーティー＊完熟トマトのリゾット焼き

トマト大 • 冷やごはん • パルメザンチーズ • バター • 牛乳 • イタリアンパセリ • バルサミコ酢 • 塩コショウ
- 3人分
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ザ・パーティー＊わさび菜なローストビーフ

わさび菜 • ローストビーフ • モッツァレラチーズ • オリーブオイル • 練りワサビ • 醤油 • 酢 • レモン汁 • 塩コショウ
- 3人分
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ザ・パスタ＊たっぷりトマトの冷製パスタ

パスタ1.4㎜ • ニンニク • ミニトマト • ブラックオリーブ • バジル • 乾燥パセリ • オリーブオイル • 塩コショウ
- 1人分
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ザ・丼＊究極のネバネバばくだん丼

納豆 • 山いも • めかぶ • オクラ • まぐろ赤身 • キムチ • 白髪ねぎ • 長ネギ • きざみのり
- 1人分
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ザ・パーティー＊焼き野菜達のシェルパスタ

シェルパスタ • ニンニク • ローズマリー • ズッキーニ • ミニトマト • パプリカ赤黄 • 乾燥パセリ • アンチョビー • 粒マスタード • バルサミコ酢 • オリーブオイル • 塩コショウ
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ザ・パスタ＊あっさりーのカルボナーラ

スパゲッティー1.7㎜ • パンチェッタ又ベーコンスライス • オリーブオイル • 生クリーム • パルメジャーノ • 全卵 • 牛乳 • 塩コショウ
- 1人分
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ザ・パスタ＊米ナスベーコンのアラビアータ

スパゲッティーニ1.6mm • ニンニク • 鷹の爪 • 米ナス • ブロックベーコン • トマト • 基本のトマトソース • オリーブオイル • 塩コショウ • パセリ