ザ・パーティー＊焼き野菜達のシェルパスタ
エディ7110 @cook_40261813
野菜本来の味とローズマリーの香りが食欲をそそります。冷めてもおいしい、パーティーなど大人数での料理としても大活躍！
このレシピの生い立ち
冷めてもおいしいパスタ料理を探していた時に、たまたまテレビで放送されてたのを見つけたのがはじまり。
ザ・パーティー＊焼き野菜達のシェルパスタ
野菜本来の味とローズマリーの香りが食欲をそそります。冷めてもおいしい、パーティーなど大人数での料理としても大活躍！
このレシピの生い立ち
冷めてもおいしいパスタ料理を探していた時に、たまたまテレビで放送されてたのを見つけたのがはじまり。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクの皮をむき、各野菜を大きめにカットする。アンチョビーはみじん切り。
- 2
ミニトマトはヘタを取る（カットせずにそのまま使用）。
- 3
魚焼き器またはオーブンにアルミホイルを敷く。
- 4
3にローズマリーを2本、その上にミニトマト以外の野菜を並べる。
- 5
アルミホイルにニンニクを包み、4と一緒に並べ、全体にオリーブオイルをまんべんなくかけ、ローストする（200°10分）
- 6
大きめの鍋に多めの塩を入れ、パスタを茹でる。
- 7
5の野菜に少し焦げ目が付き始めたら、ミニトマトを加え、更に5分位焼く。
- 8
大きめのボールに材料Aを全て加えて混ぜる。
- 9
パスタと野菜を8に入れ和える。ここで味を調整、塩コショウを加える。
- 10
最後に乾燥パセリを加えて盛り付け。生のローズマリーを飾り、完成！
コツ・ポイント
野菜は焼くことにより、甘さが凝縮、本来のおいしさが際立つ！必ず、野菜の下にローズマリーを敷く。
ミニトマトは火を通しすぎないよう注意！
何より、フライパンを使わないのがポイントです！
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