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saya38s

saya38s

@cook_40262701
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管理栄養士✩旦那さんが添加物アレルギーで加工品が一切食べられません。そのため、全て生鮮食品から料理を作っています♪私はめんどくさがり屋なので、出来るだけ楽チンに作る方法はないかと日々試行錯誤しております♡健康を意識してる方の参考になったらいいな♪使える調味料が限られているので手作り塩麹と醤油麹をフル活用してます(*ˊ ˋ*)
https://tematashi.com/

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  • レシピ (43)
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    りんごニンニクソース

    りんご • ニンニク • 醤油 • みりん
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      無添加ビシソワーズ

      じゃがいも • 玉ねぎ • 牛乳 • バター • 天然塩
      • 4人分
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      塩麹肉じゃが

      豚肉 • 玉ねぎ • じゃがいも • 人参 • 糸こんにゃく • 塩麹
      • 2人分
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      きんぴらごぼう

      ごぼう • 人参 • ニンニク • 油揚げ • 梅酢 • 醤油麹 • 胡麻 • 鷹の爪
      • 2人分
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      ラム肉のトマト煮込みスープ

      玉ねぎ • セロリ • じゃがいも • 人参 • トマト • ニンニク • ラムもも肉 • 水 • 塩麹 • 鷹の爪 • カレー粉 • 醤油 •
      • 2人分
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      鶏もも肉のぽん酢炒め✩大根おろし

      鶏肉 • 塩 • ナス • エリンギ • ニンニク • 水菜 • ぽん酢 • 大根
      • 2人分
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      醤油で青椒肉絲

      牛肉 • 酒 • 片栗粉 • 醤油 • 筍 • ピーマン • 椎茸 • ニンニク • 鷹の爪 • 醤油 • みりん
      • 2人分
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      無添加パエリア

      米 • むきえび • ニンニク • 玉ねぎ • トマト • 鶏もも肉 • 椎茸 • オリーブオイル • 塩麹 • 水 • ホタルイカ • アサリ •
      • 4人前
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      牡蠣の醤油麹炒め

      豆苗 • エリンギ • もやし • 牡蠣 • 小麦粉 • 塩コショウ • 醤油麹 • ニンニク
      • 2人分
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      根菜類とパンチェッタの炒め物

      玉ねぎ • じゃがいも • 人参 • ごぼう • しめじ • パンチェッタ • こしょう
      • 2人分
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      かぼちゃとほうれん草のミルクスープ

      ほうれん草 • 鶏肉 • 生姜 • ニンニク • 玉ねぎ • かぼちゃ • しめじ • えのき • 塩 • 水 • 牛乳 • 塩麹
      • 2人分
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      無添加もつ鍋

      キャベツ • ニラ • ごぼう • 好きなきのこ • 鷹の爪 • ニンニク • 塩 • 水だし • 塩
      • 2人分
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      手羽元ポトフ

      手羽元 • ニンニク • 生姜 • ねぎ • キャベツ • 玉ねぎ • じゃがいも • トマト • 塩 • 水 • 塩麹
      • 2人分
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      豆苗の豚ロース巻

      豆苗 • 豚ロース • 塩コショウ • 醤油麹
      • 2人分
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      鮭と塩麹ブラムリーアップルソース

      鮭 • ナス • 玉ねぎ • ブロッコリー • ブラムリーアップル • 塩麹
      • 2人分
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      手作り✩ごま味噌ダレ豚しゃぶ

      味噌 • ごま • 醤油 • 酢 • みりん
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        ゴーヤの醤油麹和え

        ゴーヤ • 塩 • 醤油麹 • かつお節
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          牛肉と時雨煮風

          牛肉 • エリンギ • しめじ • ズッキーニ • 醤油麹 • みりん
          • 2人分
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          サワラの醤油麹焼き

          サワラ • 醤油麹 • みりん
          • 2人分
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          ゴーヤチャンプルー

          ゴーヤ • 豆腐 • 玉ねぎ • 舞茸 • 豚肉 • 卵 • 醤油麹 • みりん • 赤みそ • かつおぶし粉
          • 2人分
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