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モツ • 大根 • 長ネギ • 長ネギ • ニンニク • 醤油 • 酒 • みりん • 白だし

サバ • 生姜 • 梅干し • 酒 • 水 • 酒 • 砂糖 • みりん • 味噌 • ネギ

豚挽き肉 • 玉ねぎ • ウスターソース • 塩 • ｺｼｮｳ • ゴマ油 • お酒 • オイスターソース • ニンニクすりおろし • 生姜すりおろし • シュウマイの皮 • コーン •

大根 • 豚バラ肉 • 油揚げ • 白だし • 酒 • みりん • 醤油 • 水 • 昆布

豆腐 • 長ネギ • 米粉 • キッチンペーパー • サラダ油 • 水 • 砂糖 • めんつゆ • 酒 • みりん • 米粉or片栗粉 • お酢

タラ • 塩 • 胡椒 • サラダ油 • 米粉 • 人参 • しめじ • 干し椎茸 • 酒 • 砂糖 • めんつゆ • みりん •

ベーコン • ハム • しめじ • まいたけ • えのき • コンソメ • 創味シャンタン • 塩 • ブラックペッパー • ガーリックソルト • サラダ油 • 水 •

栗 • 塩 • 沸騰したお湯

紫蘇の葉 • 茄子 • 谷中生姜 • ピーマン • 大根おろし • すりおろし生姜 • 天ぷら粉 • 卵 • 氷水 • サラダ油