たらとキノコのあんかけソース⭐
rin2625☆ @cook_40266019
キノコのあんかけソースが優しいので、白米との相性抜群です!!
このレシピの生い立ち
子供が魚料理が好きなので、アレンジを料理を作ってみようと簡単に作ってみました!!
たらとキノコのあんかけソース⭐
キノコのあんかけソースが優しいので、白米との相性抜群です!!
このレシピの生い立ち
子供が魚料理が好きなので、アレンジを料理を作ってみようと簡単に作ってみました!!
作り方
- 1
干し椎茸をボールに入れ、水につけておきます。
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- 2
タラに塩胡椒をふり、人参を千切り、しめじは柄の部分を切っておきます。
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- 3
鍋にサラダ油を引いて、人参を炒め、軽く塩胡椒をふります。
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- 4
人参がしんなりしてきたら、しめじも入れて炒めます。
-
- 5
次に、干し椎茸をボールに入った戻し汁ごと鍋に入れ、砂糖、めんつゆ、酒、みりんを入れて煮詰めます。
-
- 6
3分～5分弱火で煮詰め、水とき片栗粉を入れ、とろみが出てきたら火を止め、ソースの出来上がり。
-
- 7
ビニール袋に米粉を入れ、タラの切り身を一切れずつ入れ、粉をまぶします。
-
- 8
フライパンに油を引いて、タラを揚げていきます。片面2～3分ずつ揚げ、ひっくり返し、もう片面も同じく揚げていきます。
-
- 9
お皿を用意して、タラの上にキノコソースをかけて出来上がりです⭐
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コツ・ポイント
家の冷蔵庫にある野菜を使ってもokです!
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issy82 -
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