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牛蒡 • 酢 • 胡麻油 • きび砂糖 • 豚バラ肉 • しめじ • 酒 • 顆粒だし • 濃口醤油 • みりん • 炒りごま • 七味唐辛子

胡瓜 • 塩 • 酢 • 砂糖 • 濃口醤油または刺身醤油 • 顆粒昆布だし • 生姜 • 輪切　鷹の爪

ほうれん草 • 梅干し　大 • 醤油 • きび砂糖 • 鰹節

豚バラ肉 • 長ネギの青い部分 • 生姜 • ニンニク　すりおろし • 出汁 • 蜂蜜 • きび砂糖 • 刺身醤油 • 紹興酒 • 八角 • 卵

胡瓜 • 長ネギみじん切り • 納豆 • キムチ • 胡麻油

ゴーヤ • キュウリ • ツナ • 味ポン • ノンオイル青じそドレッシング • 鰹節 • 塩

茄子 • ピーマン • しめじ • 豚バラ肉 • 味噌 • 酒 • みりん • きび砂糖 • 豆板醤 • ニンニク • 鷹の爪 • 炭酸水