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みきねこキッチン

みきねこキッチン

@cook_40299687
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アメリカで猫のようにのんびり暮らしています。
日本の味が恋しくて、甘さ控えめのスイーツや再現レシピに挑戦中。

YouTubeで動画配信しています。
https://youtube.com/c/mikinekokitchen

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    サワー種からつくる☆本格バゲット

    全粒粉 • 水 • 中力粉または準強力粉 • サワー種 • 強力粉 • 塩 • モルトパウダー • 水 • サラダ油
    • 3本分
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    米粉でつくる☆紅茶パウンドケーキ

    米粉 • アーモンドパウダー • ベーキングパウダー • 牛乳 • 紅茶ティーバッグ • 無塩バター • きび砂糖 • サラダ油または米油 • 卵 • 粉砂糖 • レモン汁
    • 18x8x6cm型
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    米粉でつくる☆ココアシフォンケーキ

    卵 • 牛乳 • ココアパウダー • きび砂糖 • 米粉 • 塩 • きび砂糖
    • 17cmシフォン型
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    成功する☆スフレチーズケーキ

    クリームチーズ • 無塩バター • 牛乳 • 卵 • 薄力粉 • コーンスターチ • レモン汁 • グラニュー糖 • レーズン
    • 15cm丸型
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    ローズマリーフォカッチャ

    強力粉 • 薄力粉 • 塩 • 砂糖 • ドライイースト • ぬるま湯 • オリーブオイル • ローズマリー • あら塩
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      やさしい甘さ☆かぼちゃ食パン

      かぼちゃ • 強力粉 • 塩 • きび砂糖 • ドライイースト • ぬるく温めた牛乳 • 生クリーム • 無塩バター
      • 10x20x11cm型
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      ストウブでライ麦粉入りカンパーニュ

      準強力粉 • ライ麦粉 • 全粒粉 • 塩 • ぬるく温めた水 • はちみつ • ドライイースト • オリーブオイル
      • 1個分
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      しっとりふわふわ☆全粒粉食パン

      全粒粉 • 強力粉 • きび砂糖 • ドライイースト • 塩 • 水 • 生クリーム • 無塩バター
      • 10x20x11cm型
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      メープルドーナツ☆シロップ使い切り

      強力粉 • 薄力粉 • 塩 • ドライイースト • ぬるく温めた牛乳 • 卵 • メープルシロップ • 無塩バター • 無塩バター • メープルシロップ • 粉砂糖 • 塩
      • 8個分
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      ふわふわ!抹茶ちぎりパン

      強力粉 • 抹茶 • きび砂糖 • ドライイースト • 塩 • 牛乳 • 水 • 無塩バター
      • 22cm
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      虹色!レインボーケーキポップ

      無塩バター • グラニュー糖 • バニラエクストラクト • 卵 • 塩 • 薄力粉 • ベーキングパウダー • 牛乳 • フードカラー • ホワイトチョコレート • 生クリーム • ホワイトチョコレート •
      • 15個分
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      ふわっふわ!桜シフォンケーキ

      卵 • きび砂糖 • サラダ油 • 水 • 薄力粉 • 抹茶パウダー • 生クリーム • グラニュー糖 • 桜の塩漬け • 桜パウダー
      • 17cm型
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      とろ~り☆フォンダンショコラ

      ダークチョコレート • 牛乳 • ダークチョコレート • 無塩バター • 卵 • グラニュー糖 • 薄力粉 • ココアパウダー
      • 4個分
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      白樺ブッシュドノエル☆クリスマス

      全卵 • グラニュー糖 • 薄力粉 • ココアパウダー • 牛乳 • サラダ油 • 生クリーム • グラニュー糖 • チョコレート • 卵白 • 粉糖
      • 28x28cm角型使用
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      おひとりさま☆タルトタタン

      りんご • グラニュー糖 • 水 • 無塩バター • 冷凍パイシート
      • ココット皿1個分
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      ストウブでアップルリング

      りんご • 無塩バター • きび砂糖 • シナモン • 強力粉 • 塩 • きび砂糖 • ドライイースト • 牛乳 • 全卵 • 無塩バター • 溶き卵 •
      • ストウブ(22cm)1個分
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      ハロウィン☆オレオでコウモリクッキー

      オレオ • ポッキー
      • 5コウモリ分
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      ハロウィンのアイシングクッキー

      無塩バター • グラニュー糖 • 卵 • 薄力粉 • アーモンドプードル • 卵白 • 粉砂糖 • 食用色素
      • 約25枚
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      しっとり!さつまいもマフィン HM使用

      さつまいも • 卵 • 砂糖 • 牛乳 • サラダ油 • ホットケーキミックス
      • 5.5x5cmマフィンカップ4個分
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      うずまきチョココロネ

      強力粉 • 薄力粉 • きび砂糖 • 塩 • ドライイースト • 全卵 • 牛乳 • 無塩バター • 卵黄 • グラニュー糖 • 薄力粉 • コーンスターチ •
      • 8個分
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