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母さん1971

簡単な物しか作れません。

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鳥もも肉の餃子（フードプロセッサー使用）

餃子の皮 • 鳥もも肉 • キャベツ • ニラ • しょうゆ • おろしニンニク • おろしショウガ • 塩胡椒 • 砂糖 • ごま油 • 油
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ニンニクの芽ともやしの塩胡椒炒め

ニンニクの芽 • もやし • 油 • 塩胡椒
湯豆腐（白だし味）土鍋使用

豆腐 • 白ネギ • シイタケ • チクワ • ゆで卵 • 白だし • 水
ぶりの漬け丼（麺つゆ、醤油、ごま油他）

ぶり生食用 • 麺つゆ • しょうゆ • みりん • ごま油 • 炒りごま • 大葉
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ぶりのアラ煮

ブリのアラ • しょうゆ • お酒 • みりん • 砂糖 • おろし生姜
リンゴのコンポートと皮のジャム（圧力鍋）

リンゴ • みりん
カボチャのスープ（圧力鍋使用）

カボチャ • 牛乳 • コンソメ • 塩胡椒 • 水 • あったら生クリーム
生ホルモンのどて煮（圧力鍋）

生ホルモン • 小麦粉 • 水 • お酒 • ニンニク • ショウガ • 水 • ショウガ • 合わせ味噌 • 酒 • 砂糖 • みりん •
魚の漬け汁（刺身用ブリを使用）

醤油 • みりん • ごま油 • ショウガ • 砂糖 • 刺身用ブリ • 白ゴマ • 青じそ • 韓国海苔 • 薬味
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レモンドリンク（レモンと氷砂糖）　

国産レモン • 氷砂糖
ハッシュドチキン（ハヤシライスソース使用

カットトマト缶詰 • 鳥もも肉 • ニンジン • 玉ねぎ • しめじ • 水 • ゴールデンハヤシライスソース
油揚げとカリフラワーの煮物

油揚げ • カリフラワー • ニンジン • 水 • 麺つゆ • みりん • 砂糖 • 水溶き片栗粉
鶏皮煮（焼き鳥のタレ使用）

鳥首皮 • 焼き鳥のタレ • お水
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タケノコご飯（ご飯かため　お焦げ有り）

お米 • お酒 • 煮物のたれ • お水 • タケノコ • にんじん • ちくわ • しめじ • 鳥もも肉
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タケノコの煮物（薄味）

タケノコ • 水 • みりん • めんつゆ • しょうゆ • かつお節
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タケノコの下処理（土鍋使用）

タケノコ • 米ぬか • お水
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カニカマとキュウリとアボカドのサラダ

カニカマ • キュウリ • アボカド • コショウ • マヨネーズ • レタス • ミニトマト
抹茶クリームとこし餡の和風ケーキ（息子作

スポンジケーキ • 生クリーム • 抹茶 • 砂糖 • 白玉団子 • こし餡
カキフライ（下処理から）

生カキ • 塩 • 片栗粉 • 卵 • 天ぷら粉 • 水 • パン粉 • 揚げ油
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カブの葉炒め

カブの葉っぱ • 厚揚げ • しめじ • ごま油 • しょうゆ • みりん • 鶏がらスープの素
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