材料を準備します｡今回は家にある物で作ったので生クリームがありません｡

カボチャを洗って半分に切り中のワタとタネを取り除きます。（スプーンを使用すると取りやすいです）

ヘタを切り落とす。皮を剥く場合はこの時に剥いて下さい。今回は無農薬のカボチャなので皮の殆どを残します。

適当な大きさにカット。今回は圧力鍋使用なので大きめにカットしました｡

圧力鍋に水とカボチャを入れてカボチャが柔らかくなる時間火にかけます。（カボチャの大きさと鍋により時間を調整して下さい）

圧力が下がったら蓋を開けてカボチャが柔らかくなっているか確認。

水を捨てる。舌触りを滑らかなスープにする場合はミキサーにかけます。今回は綿棒で軽く潰します。

綿棒で軽く潰します。

砕いたコンソメと塩胡椒を入れます。

弱火にかけて混ぜながら牛乳を少しずつ入れます。（豆乳でも良いです）

お好みのトロミのところまで牛乳を足していきます。

焦がさない様に気をつけて混ぜて下さい。

牛乳を足して混ぜて混ぜて。

牛乳を足して混ぜて。

味見をして薄ければ調味を足して下さい。生クリームがあればここで入れたかったです。

牛乳を入れすぎて少しサラリとした感じになりました｡

ゆっくりかき混ぜながら沸騰させました。

ミキサーにかけていないので緑色の皮が入っていますが圧力鍋使用なので気になりません。