TAKU・CHEF

@cook_40410023

YouTubeでレシピ動画投稿しております
(チャンネル名: CHEF'S LABO)
↓
https://www.youtube.com/channel/UC-BoD8Gx4gsPdmUv4NlA8Jw　

料理人です。仕事で学んだ現代調理学の知識を活かして、普段SNSでのみ投稿されるような「シェフが本気で作る家庭料理」を発信中。特殊な機材も化学調味料も一切使用しません。是非お試し下さい！

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ハンバーグステーキ・肉汁たっぷりの秘訣

昆布 • 水 • 牛ひき肉 • 塩 • ゼラチン • 昆布出汁 • 牛脂 • 黒胡椒 • 昆布出汁 • 玉ねぎ • りんご • にんにく •
２-3人前

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極上クリームシチュー・プロの本気レシピ

鶏もも肉 • 塩 • 昆布 • 水 • ベーコン • 玉ねぎ • 人参 • じゃが芋 • にんにく • ブロッコリー • マッシュルーム • バター •
3-4人分
絶品チーズコロッケ・旨味を倍増させるコツ

じゃが芋 • 水 • 塩 • 昆布 • 玉ねぎ • にんにく • チーズ • 牛脂 • 牛挽き肉 • 塩 • ウスターソース • 黒胡椒 •
2-3人前
豚の生姜焼き・爆裂に旨いプロのレシピ！

豚バラスライス • 塩 • 片栗粉 • 水 • 昆布 • 玉ねぎ • りんご • にんにく • 生姜 • 酒 • みりん • 砂糖 •
2-3人前
照り焼きチキン・必ず褒められる最高レシピ

鶏肉 • 強力粉 • 水 • 塩 • 砂糖 • 昆布 • 水 • 酒 • みりん • 砂糖 • 醤油 • 片栗粉 •
２-3人前
とびきりの自家製チャーシュー(煮豚)

玉ねぎ • ネギ • 豚バラ肉 • にんにく • 生姜 • 昆布 • 水 • 酒 • みりん • 卵 • 豚を煮た煮汁 • 醤油 •
4-5人前

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親子丼・トロトロ卵のコツは蒸さずに○○！

鳥もも肉 • 玉ねぎ • 生姜 • 水 • 砂糖 • 醤油 • 酒 • みりん • 昆布
1人分
王道豚キムチ炒飯・パラパラにするコツ

豚バラ肉 • 塩 • ねぎ • キムチ • しょうが • にんにく • 卵 • 冷やご飯 • 塩 • 酒 • 醤油 • 黒こしょう •
２人前

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特別な日のビーフシチュー・記念日に！

牛肉 • 塩 • 牛脂 • 昆布 • 水 • 玉ねぎ • マッシュルーム • トマト • にんにく • 赤ワイン • バター • ウスターソース •
3-4人前

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プロのお好み焼き・〇〇で簡単に旨味倍増

キャベツ • キムチ • チェダーチーズ • にんにく • 豚バラ薄切り • 昆布 • 水 • 薄力粉 • 卵 • 塩 • 砂糖 • しょうゆ
(2〜3枚分)
絶品牛丼・出汁を利かしてプロの味

牛バラ薄切り • 牛脂 • しょうが • 玉ねぎ • 昆布 • 水 • 砂糖 • 酒 • しょうゆ
２人前

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