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碧翠(へきすい)

碧翠(へきすい)

@cook_40447531
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  • 和風ドレッシング

    玉ねぎ • パプリカ • ブラックオリーブ • 濃口醤油 • 米酢 • サラダ油 • はちみつ • 昆布茶
    • 5人分
  • はまぐり 下処理 蝶番 外し方

    はまぐり
    • 茉莉花酒 ジャスミンティーのお酒

      ウオッカ50 • ジャスミン茶葉
      • ゴミの少ないハチク(淡竹)の下処理

        ハチク
        • 2
      • 超簡単 アワビの肝バター醤油

        アワビ • 白ワイン 又は 清酒 • バター • 醤油
        • 3
      • 真竹/淡竹 たけのこ バター醤油炒め

        真竹淡竹 たけのこ • バター • 醤油
        • 1
      • 超簡単 真竹/淡竹(筍)の土佐煮風

        真竹 又は 淡竹 • 水 • 顆粒だし • 醤油 • みりん • 削りかつお
        • 4人分
        • 1
      • ザーサイと真竹/淡竹(筍)の炒め煮

        ザーサイ • 真竹 又は 淡竹 • 水 • ウエイパー • 花椒辣醤 無くても可 • ごま油 • 一味唐辛子
        • 2人分
      • 超簡単 和風スクランブルエッグ 炒り卵

        卵 • 顆粒だし • 醤油 • 水
        • 1
      • 真竹/淡竹(マダケ/ハチク)の下処理

        真竹 または 淡竹 • 水 • 米ぬか
        • 5人分
        • 1

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