Samir

صفار البيض • بياض البيض (زلال البيض) • سكر • خلاصة اللوز • قهوة، سائلة • جبنة ماسكاربوني • كريما، الحلويات • بسكويت على شكل أصابع lady fingers • كاكاو بودرة

بيض • كريمة الطبخ • ثوم مهروس • جبن مبروش • ملح وفلفل • زبدة

بيض • زيت رش لمنع الالتصاق

بيض • حليب سائل • زبدة، أو زيت • ملح

ماء • أرز مطحون، أي بودرة • سكر • كراوية • قرفة • يانسون • مكسرات متنوعة للتزين

بيض • جبن بارميزان • زيت زيتون • كوسا • ثوم • ملح وبهار

بيض • حليب قليل الدسم • زبدة، أو زيت • بهارات (عادةً ملح وبهار، حسب الذوق)

لحم بقر مفروم • بصلة كبيرة، مفرومة • ثوم مهروس • طماطم وسط، مقطعة مكعبات • جزر، مفروم • رب البندورة، مذوبة بكوب ماء • زيت زيتون • حبق او ريحان أخضر • زعتر بري • اكليل الجبل • ورق لورا أي غار • ملح وبهار

لخلطة التخمير:: • دقيق القمح الاسمر • ماء دافئة، 45 درجة مئوية • خميرة فورية • للعجين:: • دقيق • دقيق الذرة، للرش • ملح • خميرة فورية • ماء دافئة

طحين، خبز • بياض البيض (زلال البيض) • صفار بيضة • حليب سائل، دافئ • زبدة لينة • خميرة جافة • ماء • ملح حسب الذوق

لازانيا، الوع حسب الذوق • لحم بقر مفروم • جبن موزاريلا • جبن بارميزان • جبنة شيدر، او امانتال • طماطم ناضجة • باذنجان • فطر طازجة • كراث، أخضر أو بصل أخضر • ثوم • زبدة • معجون الطماطم •

كوسا صغيرة • لحم بقر أو غنم مفروم خشن • رز مصري • لبن • ماء • نشاء الذرى • ثوم مهروس • بهار • ملح • نعناع يابس حسب الرغبة