প্রথমে আম টাকে সেদ্ধ করে জল ফেলে দিতে হবে. এবার কড়াইতে সামান্য তেল দিয়ে পাঁচফোড়ন দিয়ে আম গুলো দিতে হবে. একটু নেড়ে চিনি দিয়ে ফোটাতে হবে.

জিরে ও মৌরি, মেথি শুকনো খোলায় হাল্কা ভেজে গুড়িয়ে নিতে হবে

এবার আম চিনির রসের সাথে ভালো করে মিশে গেলে জিরে, মেথি, মৌরি ভেজে গুড়ানো দিয়ে পরিবেশন করতে হবে.