প্রথমে ছোলা আগের দিন ভিজিয়ে রাখতে হবে।পরদিন প্রেশার কুকারে ছোলা জল লং ছোটো এলাচ বড় এলাচ একটু নুন এক চিমটে খাবার সোডা তেজপাতা দারচিনি আর একটা পুটলিতে চাপাতা দিয়ে ভালো করে বেধে প্রেশার কুকারের ঢাকা আটকে গ্যাসে বসিয়ে ৩টে উইসেল দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

এরপর প্রেলার কুকারের ঢাকা খুলে একটা পাত্রে সেদ্ধ ছোলা নামিয়ে নিতে হবে।

এরপর কড়াইতে তেল দিয়ে গরম বসাতে হবে।তেল গরম হলে তাতে টম্যেটো কুচি দি এ দিতে হবে।এরপর টম্যেটো নরম হলে তাতে পেয়াজ কোরানো দিয়ে দিতে হবে।পেয়াজ বেশ একটু ভাজা হলে তাতে আদা বাটা রসুন বাটা দিয়ে দিতে হবে‌।

এরপর এতে ধনে গুড়ো জিরে গুড়ো নুন হলুদ লংকা গুড়ো কাচা লংকা সব দিয়ে ভালো ভাবে কষাতে হবে।

এরপর এতে ফেটানো টকদই দিয়ে দিণে হবে।দিয়ে লাগাতার নারতে হবে।মশলার থেকে তেল বার হলে সেদ্ধ ছোলা দিয়ে আরো কিছুক্ষণ কষিয়ে পরিমান মতো জল দিতে হবে।