Pukis Jagung Manis

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Pukis termasuk salah satu cemilan yang lumayan sering saya buat untuk keluarga karena anak-anak suka sekali. Bikinnya cukup simpel dan mudah untuk dimodifikasi. Seperti kali ini, saya bikin pukisnya mbak Liyya yang aslinya pakai pisang saya kreasikan pakai jagung manis. Ternyata enak juga, topping jagungnya jadi menambah tekstur kres kresnya gitu. Pukisnya empuk, rasa manis gurihnya juga pas, daaan harumnya itu yang menggoda. Siap nemenin ngeteh sore ini 😋.

Source: @Aliyya_Uma2401 dan @Anna_1983

#ResepPukis
#ArisanKopiJos_Liyya
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Pukis Jagung Manis

Pukis termasuk salah satu cemilan yang lumayan sering saya buat untuk keluarga karena anak-anak suka sekali. Bikinnya cukup simpel dan mudah untuk dimodifikasi. Seperti kali ini, saya bikin pukisnya mbak Liyya yang aslinya pakai pisang saya kreasikan pakai jagung manis. Ternyata enak juga, topping jagungnya jadi menambah tekstur kres kresnya gitu. Pukisnya empuk, rasa manis gurihnya juga pas, daaan harumnya itu yang menggoda. Siap nemenin ngeteh sore ini 😋.

Source: @Aliyya_Uma2401 dan @Anna_1983

#ResepPukis
#ArisanKopiJos_Liyya
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 pcs
  1. Bahan Biang:
  2. 1 sdtRagi Instan
  3. 1/4 sdtGula Pasir
  4. 1 sdmAir Hangat
  5. Bahan 1:
  6. 100 gramGula Pasir
  7. 3 butirTelur Ayam
  8. Bahan 2 (Blender):
  9. 100 mlSantan (65 ml Santan Instan + Air Matang)
  10. 150 gramJagung Manis Rebus (telah dipipil)
  11. Bahan 3 (Ayak):
  12. 180 gramTepung Terigu Protein Sedang
  13. 1 sdtVanila Bubuk
  14. 1/4 sdtGaram Halus
  15. Bahan 4:
  16. 2 sdmMargarin, lelehkan
  17. Bahan Lain:
  18. 25 gramJagung Manis Rebus (telah dipipil), untuk topping
  19. Minyak Goreng, untuk mengoles cetakan

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan Biang: Dalam wadah, masukkan semua bahan biang, lalu diamkan selama ±15 menit hingga berbuih.

  2. 2

    Bahan 2: Blender santan dan jagung manis pipil yang telah direbus, hingga halus.

  3. 3

    Bahan 1: Kocok semua bahan 1 dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang pucat kental berjejak. Matikan mixer.

  4. 4

    Masukkan bahan 2 yang telah diblender, aduk balik.

    Masukkan juga bahan 3, aduk balik kembali.

  5. 5

    Tambahkan bahan biang, aduk rata.

    Masukkan juga margarin yang telah dilelehkan (Bahan 4), aduk rata.

    Tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan adonan selama ±30 menit hingga mengembang.

  6. 6

    Panaskan cetakan dengan api sedang-kecil. Olesi setiap lubangnya dengan sedikit minyak goreng.

    Setelah cetakan benar-benar panas, tuang adonan setinggi ¾ lubang. Tunggu hingga berpori, lalu beri topping jagung.

  7. 7

    Tutup dan biarkan hingga matang sempurna. Angkat.

  8. 8

    Pukis Jagung Manis siap dinikmati ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Resep Serupa