कुल्थी दाल के कटलेटस
Mukti Bhargava @mukti_1971
कुल्थी दाल खाने मे बहुत स्वादिष्ट होती है और स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होती है। आज हमने बनाए है कुल्थी दाल से कटलेटस। इसमे चावल का आटा, कॉर्न फ्लोर भी मिलाया है। साथ मे हरी मिर्च, ग्रेटिड अदरक, प्याज और अन्य मसाले भी मिलाए है।
कुल्थी दाल के कटलेटस
कुल्थी दाल खाने मे बहुत स्वादिष्ट होती है और स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होती है। आज हमने बनाए है कुल्थी दाल से कटलेटस। इसमे चावल का आटा, कॉर्न फ्लोर भी मिलाया है। साथ मे हरी मिर्च, ग्रेटिड अदरक, प्याज और अन्य मसाले भी मिलाए है।
कुकिंग निर्देश
- 1
कुल्थी दाल को
6-7 घंटे पानी मे भिगो दे। फिर छान कर दरदरी पीस ले।
- 2
एक बाउल मे दरदरी पीसी दाल निकाल ले। इसमे चावल का आटा, कॉर्न फ्लोर डाल कर मिक्स कर ले।
- 3
आलू को
मैश कर ले।प्याज और हरी मिर्च काट ले। मैश किए हुए आलू, कटा प्याज, हरी मिर्च और ग्रेटिड अदरक को कुल्थी दाल के मिश्रण मे मिला दे।
- 4
अब इसमे नमक, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गर्म मसाला पाउडर, अमचूर पाउडर डालकर मिक्स कर ले।
- 5
अब इस मिश्रण से कटलेटस बना ले। 10-15 मिनट के लिए रख दे। पैन मे तेल गर्म करे।
- 6
सभी कटलेटस को शैलो फ्राई कर ले। दोनो तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करे।
- 7
कटलेटस को हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करे।
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
और पढ़ें Similar Recipes
-
कुल्थी दाल
#Goldenapron23#W5दालों को सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है ,दाल प्रोटीन का अच्छा सॉस है . दाल के सेवन से शरीर में प्रोटीन और पोषक तत्वों की कमी को पूरा किया जा सकता है । कुल्थी की दाल को अपनी डाइट में शामिल कर कई समस्याओं से बच सकते हैं कुल्थी की दाल जिसे मीट से भी ज्यादा पौष्टिक कहा गया है ।
-
कुल्थी की तड़का दाल
#GoldenApron23 #W23#कुल्थीकुल्थी की दाल को प्रोटीन का बेस्ट सॉस माना जाता है । यह डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत ही लाभदायक है, यह ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करने का काम करती है । हार्ट , कोलेस्ट्रोल, को भी दुरुस्त रखती है । पोषक तत्वों से भरपूर कुल्थी दाल का नियमित रूप से सेवन करने से दिल की बीमारियों से बचा जा सकता है ।पथरी का रामबाण इलाज है यह दाल।
-
आंवले की खट्टी मीठी लौंजी
#cheffeb#week3#आंवलाआंवले की लौंजी ऊतर भारत मे ज्यादातर बनाई जाती है। इसमे आंवले के साथ अन्य मसाले भी मिलाए जाते है। यह खट्टी मीठी लौंजी बन कर तैयार होती है। मीठे के लिए इसमे गुड मिलाया है।
-
कुलथी का दाल ।
#GoldenApron23#W23कुल्थीकुल्थी का दाल बहुत ही गुणकारी होता है। इसके नियमित सेवन से पथरी गलकर निकल जाता है। आज मैं कुलथी का दाल बनाई हूं जो बहुत ही स्वादिष्ट बनीं है।
-
एयर फ्राई ब्रोक्कोली कटलेटस
#ga24#ब्रोक्कोलीब्रोक्कोली को तरह तरह से बना कर खा सकते है। हमने ब्रोक्कोली के हार्ट शेप कटलेटस बनाए है। यह हमने एयर फ्रायर मे बनाए है। कम तेल मे बहुत ही स्वादिष्ट कटलेटस बन कर तैयार हुए है। -
बेबी कॉर्न फ्रीटर्स (baby corn fritters recipe in Hindi)
#chatpatiबेबी कॉर्न फ्रिटर्स को बेसन, राइस फ्लोर और कॉर्न फ्लोर मिक्स का घोल बना कर बनाया हैकॉर्न की तरह बेबीकॉर्न भी एक स्वादिष्ट पौष्टिक आहार हैंबेबी कॉर्न के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं क्योंकि इसमें प्रचुर मात्रा में पोषक तत्व मौजूद होते हैं और कैलोरी और स्टार्च की मात्रा भी कम होती है। यह एक स्वस्थ खाद्य पदार्थ होताहैं!
-
उड़द दाल मसाला पूरी
#WS#week3#उड़द दालउड़द दाल मसाला पूरी या बेड़मी पूरी उतर भारत मे बहुत प्रसिद्ध है। यह पूरी मसाले को स्टफड करके भी बनाई जाती है। आज हमने आटे मे ही पीसी दाल और सभी मसाले को मिक्स कर दिया है, और फिर आटा गूंथा है। स्टफिंग नही करी है। -
मटर कोफ्ता करी
#cheffeb#week1सर्दियो मे मटर बहुत अच्छे और ताजा मिल जाते है। मटर कोफ्ता करी, मटर और टमाटर की ग्रेवी से बनाई है। इसमे हमने प्याज, लहसुन नही डाले है आप चाहे तो डाल सकते है। बांईन्डिग के लिए बेसन लिया है , आप चाहे तो चावल का आटा, या कोई भी आटा ले सकते है। -
बीटरूट ओट्स कटलेटस
#fr#ओट्स#चुकंदरचुकंदर/बीटरूट और ओट्स दोनो ही स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। बीटरूट, ओट्स के साथ हमने पनीर को भी मिलाया है। यह कटलेटस हमने एयर फ्रायर मे बनाए है। -
कुल्थी की तड़के वाली दाल
#ga24#gaith ( कुल्थी दाल)कुल्थी दाल (gaith) सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है इसमें कैल्शियम होता है ये दाल किडनी स्टोन को हटाने में बहुत मदद करता है।
-
कटहल के कबाब
#CA2025#week5#कटहलकटहल कबाब बहुत ही पंसदीदा स्नैक्स है और यह स्वादिष्ट भी होता है। हमने कटहल को उबाल कर कबाब बनाया है साथ मे बेसन, प्याज और अन्य मसाले भी डाले है। -
मसालेदार भंरवा परवल
#CA2025#week7परवल भारत और बांग्लादेश मे बहुत लोकप्रिय है। इसमे प्रचुर मात्रा मे मिनरल, फाइबर, और विटामिन पाया जाता है।परवल की सब्जी सब को पसन्द नही आती। लेकिन अगर इसको मसाला भर कर बनाया जाए तो सब को पसन्द आएगी।हमने बेसन को भून कर उसमे सभी मसाले डाले है। फिर बेसन के मसाले की स्टफिंग को परवल मे भर कर बनाया है। -
मिक्स दाल भजिया
#ga24#मिक्स दालबारिश के मौसम मे कुछ ना कुछ खाने का मन करता है। आज हमने बनाए है मिक्स दाल भजिया। हमने हरी मूंग दाल, चना दाल और उडद दाल को मिक्स कर के भजिया बनाए है। साथ मे प्याज, अदरक, हरी मिर्च और लहसुन का भी उपयोग किया है। बहुत ही स्वादिष्ट बनते है यह भजिया। हरी चटनी के साथ खाए, बहुत अच्छे लगेगें। -
पालक पोहा पैटीज
#CA2025#week3#पालकपालक से बनी पैटीज बहुत फायदेमंद ओर स्वादिष्ट होती है। पालक मे आयरन, विटामिन सी, ई, पोटेशियम और मैग्नीशियम पाया जाता है। यह बहुत फायदेमंद होता है। अगर किसी को पालक पसन्द नही है तो इस तरह पैटिज बना कर खिला सकते है। हमने साथ मे पोहा मिलाया है आप ओट्स भी मिला सकते है। -
कुल्थी की दाल (Kulthi ki Dal recipe in Hindi)
#May #W1 दाल बहार चैलेंज मूंग, मसूर, तुवर, राजमा के अलावा कुछ अन्य दालें भी खाई जाती है। उसमे से एक कुल्थी की दाल है, जिसका नाम बहोत कम लोगों ने सुना होगा। औषधीय गुणों से भरपूर ये दाल उत्तर भारत के पहाड़ी इलाको में खाई जाती है। वहा इसे गहत की दाल कहते है।
-
हरा प्याज़ का बोंडा
#ga24#हरा प्याजसर्दियो मे हरा प्याज बहुत अच्छा और आसानी से मिल जाता है। हमने हरे प्याज़ के बोंडा बनाए है। यह बेसन, चावल का आटा और मसालो को मिला कर बनाया है। गर्म गर्म चटनी , साॅस के साथ बहुत स्वादिष्ट लगते है। -
स्माइली(smiley recipe in hindi)
#sh#favआज हम आलू, कार्न फ्लोर,चावल का आटा मिला कर स्नैक्स (स्माइली) तैयार कर रहे है यह मेरी बेटी की फेवरेट स्नैक्स है
-
कुल्थी की दाल
#GoldenApron23#W5#कुल्थीकुल्थी दाल को हॉर्स ग्राम के नाम से भी जानते है। इस दाल को स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। पोषक तत्वो से भरपूर दाल मानी जाती है। -
पोहा कटलेट(poha cutlet recipe in hindi)
#DC#Week2#CookpadTurns6#dpwकटलेटस किसी भी पार्टी मे चल जाते है। आज हम लाए है पोहा कटलेटस। कूकपैड की 6th सालगिरह के उपलक्ष मे पार्टी तो बनती है तो लिजिए मजा पोहा कटलेटस का... -
हरे चने की कचौड़ी
#GA24#हरे चनेहरे चने से सब्जी, कटलेटस, पकोडे आदि बना सकते है। आज हमने बनाए है हरे चने की कचौड़ी। कचौड़ी के मसाले मे थोडा बेसन और सभी मसाले डाले है। -
ज्वार आटे से बनी क्रिस्पी मेथी टिक्की
#MM#week4#ज्वार_आटाज्वार आटा बहुत ही फायदेमंद होता है। इसमे आयरन, प्रोटीन, फाइबर प्रचुर मात्रा मे पाया जाता है। यस ग्लूटेन फ्री होता है।हमने ज्वार आटे से मेथी टिक्की बनाई है। बहुत ही क्रिस्पी और स्वादिष्ट बनी है। आप भी जरूर बनाए और घर मे सबको खिलाए। -
सूजी कटलेट (sooji cutlet recipe in Hindi)
#2022#w3#सूजीसूजी के कटलेटस बहुत ही स्वादिष्ट स्नैक्स है। आप कभी भी इसे बना सकते है। -
खस्ता मिनी कचौड़ी
#SNH#सौंफ#इमलीआज हमने बनाई है खस्ता उडद दाल की कचौड़ी। इसमे थोडा बेसन भी मिलाया है। उडद की दाल को भिगो कर दरदरी पीस ली है। फिर बेसन और सभी मसाले डालकर मिश्रण तैयार किया हे। आटा न ज्यादा नरम और न ही ज्यादा सख्त हो। -
कच्ची हल्दी अदरक की सब्जी (Kachhi Haldi adrak ki sabzi recipe in Hindi)
#Win#week9#JAN#W4अदरक की सब्जी सर्दियो के मौसम मे बनाई जाती है । इसमे अदरक डाल कर बनाने से सब्जी और भी पौष्टिक हो जाती है। हल्दी खाने मे बहुत गर्म होती है। इससे सर्दी ,जुकाम , दर्द आदि मे काफी फायदा होता है। मैने यह सब्जी सरसो के तेल मे बनाई है। -
-
बिना लहसुन प्याज़ के मसालेदार भंरवा टिंडे की सब्जी
#CA2025#Week8#बिना_लहसुन_प्याज_की_सब्जीभंरवा / स्टफड टिंडे की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है। इसको हमने बिना लहसुन प्याज़ के बनाया है। टमाटर , हरी मिर्च और अदरक की प्यूरी बना कर , उसमे सभी मसाले डालकर मसाला तैयार किया है। फिर इस मसाले को टिंडे मे भरा है।#CA2025#टिंडा#भंरवा_टिंडा#स्टफड_टिंडा#भारतीय_रेसिपी#बिना_लहसुन_प्याज -
चटपटी पोटैटो कॉर्न चीजी टिक्की ( chatpati potato corn cheesey tikki
#chatpati#Post1#corn alu tikkiयह आलू और कॉर्न को मिलाकर एक टिक्की बनाई है हमने जिसको हमने फ्यूजन करके बनाया है काफी तीखी और स्वादिष्ट है इसमें हमने पीली मिर्च मिलाई है जो कि काफी तीखी होती है
-
पुदीना फ़्रेंच फ्राइज़ (pudina french-fries recipe in hindi)
#ghareluफ़्रेंच फ्राइज़ बहुत ही जल्दी और आसानी से बनने वाला स्नैक्स है इसे मैंने आलू की लंबी बाइट्स काट कर कॉर्न फ्लोर मिला कर फ्राई करके तैयार किया है -
चटपटी मसालेदार आलू परवल की सब्जी
#CA2025#week10#परवलपरवल की सब्जी मे प्रचुर मात्रा मे फाइबर होता है। इसमे कैलोरी की मात्रा कम होती है और फैट भी नही पाया जाता।हमने आलू परवल की सब्जी बनाई है। यह बहुत चटपटी मसालेदार सब्जी बन कर तैयार हुई है। आप भी जरूर बनाए और बताए कैसी बनी है। -
उपमा क्रोकेट्स : बचे हुए उपमा से बने स्वादिष्ट क्रोकेट्स
घर मे कभी कभी खाने की चीजे बच जाती है। जैसे दाल , चावल, पोहा, उपमा, काबुली चने, इडली आदि। इनको फेंकने की बजाय हम इनसे दुबारा चीज़ बना सकते है।इस बार हमारे यहा उपमा बच गया। हमने बचे हुए उपमा से क्रोकेट्स बनाए। इसमे आप अपनी पसन्द की सब्जी, मसाले डालकर बना सकते है। शेप भी अपनी पसन्द से दे सकते है। बहुत ही स्वादिष्ट बनते है। आप जरूर ट्राई करीए।#JFB#Week3
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/17185852
कमैंट्स (7)