filetes de merluza • galletitas maría doradas • pimienta negra molida • El zumo de ½ limón • a gusto Sal • harina común • huevos • Aceite de oliva, cantidad necesaria para freir

filetes de pechuga de pollo • spaguettis • ramo de brócoli (500 g. ) • zanahoria • puerro • cebolla • champiñones pequeños • cuantas ciruelas pasas sin hueso y troceadas • aceite de oliva virgen • bechamel ligera • anchoas en aceite de oliva virgen • Ajo granulado •

tomates rojos • cebolla grande y tierna • laurel • setas de cardo • ajo • carne de pollo deshuesada( yo he puesto 2 muslos, 2 contramuslos deshuesados y un filete de pechuga • aceite de oliva virgen • macarrones • albahaca , hierbas provenzales • sal, perejil • queso Enmental rallado

filetes de lomo, mejor de dos colores, sale súper tierno • queso Gorgonzola Dulce • huevos grandes • Pan rallado • Sal • Aceite de oliva Virgen

filetes de panga • tomate triturado • perejil • cebolla • aceite de oliva • vino blanco • pimienta negra • almendras crudas • sal

filetes de añojo, sal y pimienta • queso • chorizos blancos • champiñones • cebolleta • ajo • pimiento rojo • laurel • sidra o vino blanco • aceite de oliva • madera • perejil

filetes de pechuga de pollo • jamón serrano • Aceite de oliva • Sal y pimienta • Perejil seco • champiñones • leche evaporada • queso Philadelphia • Opcional puré de patatas

cogollo de lechuga • plátano • queso (del que tengas en casa) • filetes de pechuga de pollo • cebolla pequeña • anchoas (reservar 3 para decorar) • mayonesa • sal • aceite de oliva • vinagre de modena • naranja para decorar y sesamo

pechuga de pollo. yo la hice entera porque ya estaba cortada así pero podemos hacerlo con los filetes • berenjena • limón • sal

Arroz (1 taza de café por persona) • huevo por persona • entrecot de ternera ó filete por persona • Tomate triturado para freír • Sal • Aceite de oliva` • Pimienta • Orégano

Para el vitel tone • peceto de 700 a 1 kg • vino blanco • cebolla • ajo • apio • zanahoria • laurel • perejil • romero • Ralladura de un limón • aceite de oliva •

cebollas • pimientos rojos • filetes de lomo de cerdo (para cubrir la empanada) • harina • huevo • levadura • agua templada • sal

filete de gallo • queso de nata • jamón york • lechuga • mayonesa • tortilla francesa • anchoas • mar • guindilla • pan

escarola • Bacalao desalado sin espinas • Filetes de anchoas • Atún seco desalado • Olivas arbequínas y negras • Salsa romesco (en mi recetarío esta la receta : salsa romesco para calçons) • Cebolla tierna

panecillos pequeños • filetes de lomo de cerdo de 1 cm. de gordos • aceite y sal

truchas en filetes • sidra • mantequilla • harina

spaguettis • filetes de pechuga de pavo adobada • calabaza roja • champiñones • brócoli • cebolla • ajo • aceite de oliva virgen • vino blanco seco • Sal • Para el pesto • ajo •

Se calcula 2 filetes por persona sin espinas ni piel,lo hace la pescadería yo cogí unos 400 grs • patatitas muy pequeñas por persona • cebollino • pimienta negra molida • perejil y sal • harina para tempura • agua muy fría • aceite de oliva • mayonesa alioli

mejillones cocidos • tomate triturado • filete de anchoa sin espinas • Aceite de oliva virgen extra • perejil picado • postre de Maizena • vinagre de modena • ajo picado • brandy de jerez • Sal a discreción

filete de merluza sin espinas y sin piel • huevos • berenjena • sal • aceite de oliva • Para la bechamel • leche • margarina • sal • harina • Para encima • Queso tierno en lonchas,pimienta negra

filetes de pechuga de pollo • champinones en láminas • bechamel • queso rallado • sal • aceite

pechuga de pollo hecha filetes finos • surimi de cangrejo • Huevo batido • Semillas de sésamo negro • Aceite de oliva y sal

filetes de bacalao fresco • zanahorias medianas • salsa de soja • colmadas de miel • romero • Aceite de oliva virgen • Sal y pimienta blanca

base de pizza fresca • jamón serrano • embutido de pavo • jamón york • Queso edam rallado en casa (cantidad necesaria) • Queso mozzarella rallado • Aceitunas negras (Guadalquivir) • Aceitunas arbequinas • filetes de anchoa • Tomate triturado frito en casa

filetes de carne de ternera c/n • setas variadas • esparragos trigueros por persona • caldo • Aceite de oliva • ajo • cebollita • zanahoria • tomate maduro • ñora hidratada • laurel • menta fresca •

filetes o bifes de ternera • jamón york • perejil fresco picado • pimiento morrón rojo • pimiento morrón amarillo • pimiento morrón verde • cebolla • aceitunas negras sin carozo • tomate frito • vino blanco • arroz • caldo de verduras •

filete de róbalo cortado en dados • cebolla morada cortada en brunoise • jugo de limón • tomate cortado en brunoise • de taza salsa de tomate • apio finamente picado • Ajo triturado a gusto • a gusto Sal y pimienta • Perejil y cilantro picado finamente a gusto • agua