Filete capeado

Filete Pesca del Día • HARINA DE TRIGO • Huevos • Ajo en Polvo • Sal • Pimienta

pescado (usé tilapia) • harina • huevo • agua mineral • Sal y pimienta • Mantequilla y aceite

pescado • jitomates • de cebolla • chiles secos desvenados y sin semillas • claras de huevo • limón grande • Orégano • Sal • Aceite de aguacate para freír

filete de sierra en tiras • harina de trigo • perejil picado • cerveza clara • ajo en polvo • sal • Aceite • Agua la necesaria • Salsa botanera • Limones

Fécula de maíz • Huevo • Filete de pescado • Salsa mexicana (jitomate, cebolla, chile y cilantro) • Col morada • Lechuga picada • Chipotle • Yogurt • Limón 1/2 pza chica • Ajo picado • Sal • Paprika, cebolla y ajo en polvo, sal para condimentar el filete •

paillard de filete de ternera • huevos • sal • aceite • harina • jitomates • cebolla • chipotle adobado • ajo • consomé en polvo • pimienta

Filete de pescado en tiras • Camarón limpio pelado y partido en mariposa • Harina de trigo • Campeador tempura chica • Cerveza • Sal • Aceite • Tortillas calientes • Limones

pescado o más • limón • ajo en polvo • Jugo Maggi • pimentón • sal • pimienta • harina necesaria • mantequilla • (si se hacen capeados se necesita aceite y huevo) • (1 ajo en caso de hacerlos al mojo de ajo) • cebolla •

harina • pan molido • huevo • pescado sin espina • sal • pimienta • ajo • lechuga • limón • jitomate • salsa de botella

filetes de pescado • harina • agua mineral (con gas) • mayonesa • sal • ajo en polvo • col morada y blanca en rebanadas • tomate en cuadritos • cebolla en cuadritos • cilantro picado • limones, su jugo • sal •

Filete de Pollo • Sal • Pimienta • Harina Tempura • Empanizador • pz Baguette Corto • Mantequilla • Mayonesa • Aderezo para Nachos • Aguacate Hass • Tomate o Jitomate • Cebolla Blanca •

Proteína : o Filete de Res, o Lomo de Cerdo, o Pollo, o Camarón, en pequeños cubos • Vegetales de temporada : • Coliflor en pequeños trozos • Brócoli pequeños trozos • Zanahoria en rodajas • Champiñones partidos por mitad • Cebolla picada • Tomate picado • Espinacas • Salsa Soya • Aceite Canoil • Albahaca •

Lechuga Orejona • Filete de Pollo • Pasta Fussili o Tornillo • Jamón Entero • Queso Panela • Arándanos • Granos de Elote • Manzana Roja • Manzana Verde • Fresas • Harina Tempura • Empanizador Panko •

Filete de pechuga • Empanizador Bimbo o Panko • Harina Tempura • Lechuga Romana • Pepino • Tomate • Zanahoria • Cebolla Morada • Papas a la Francesa • Aderezo Mil Islas • Sal y Pimienta

Crema Marca Supremo® o Crema Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO® • salsa de chipotle en lata • Queso Cotija Molido Marca Sierra® de V&V SUPREMO® • aceite vegetal • maíz, descongelado • sal kosher • pimienta negra, molida • cebolla morada, finamente picada • cilantro, picado • jalapeño, sin venas y picado • jugo de limón verde • (4.05 oz.) de Queso Cotija Molido Marca Sierra® de V&V SUPREMO®, desmoronado •

camarón crudo completamente • tilapia • harina • sazón Cajún • concentrado de pollo en polvo • pimienta • De mostaza • De ajo en polvo • agua mineral • cerveza modelo tamaño regular • Aceite el necesario1 sartén para dorarlos • harina para espolvorear los camarones y pescado

filetes de Merluza congelada • ajo • ajo en polvo • pimentón dulce o picante • sal • generosa de pimienta negra • cúrcuma • aceite • limón (zumo) • harina común • agua muy fría • harina común •

filetes pollo • cerveza fría • Harina de trigo • azafrán molido • pimienta negra molida • ajo molido • pimentón dulce • Perejil picado seco • Sal

Para las marineras: • filetes de nalga o cuadril o bola de lomo • huevo • harina común • harina leudante (o polvo de hornear) • agua o soda • Sal y pimienta • Ajo y perejil picado (opcional) • Aceite para freír • Para el puré de papas: • papas medianas • manteca o aceite de oliva •

Camarones • Aros de calamar • Filet de lenguado • Brócoli • Zanahoria • Morrón verde y rojo • Remolacha • Agua fría • Huevo • Harina • Sal • Aceite c/ n para freír •

filetes de gallo limpios • mayonesa • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Para la Masa de tempura: • harina especial fritura • cerveza • ralladura de limón • Aceite de oliva • Sal • Sal de ajo •

filetes de pollo delgados • jamón • queso amarillo • Hilo de cocina • nata para cocinar • lata de champiñones • Sal y pimienta • leche • harina de trigo • sal • levadura química • agua fría

merluza sin piel • harina de tempura bien colmadas • tostadas • paté • Colorante alimentario rojo • Queso de untar • Aceite de girasol • Sal

lubina abierta en dos filetes • calabacín • tempura • agua • aceite de oliva • zumo de limón • sal • ajo molido • perejil fresco

filetitos de merluza • Sal • Pimienta • Harina • Gaseosa • Aceite

Filetes de pollo • Para la tempura • harina de tempura • agua con gas muy fría • Sal • Para la salsa • caldo de pollo • Zumo de 2 limones • maicena • soja • vinagre de arroz • azúcar