pechugas de pollo de aproximadamente 150 grs • pasta de hojaldre la necesaria • tomate rojo • cebolla • puré de tomate • ajo • hierbas finas • verduras de la estación • sal y pimienta

Pechugas (lomo de cerdo o pollo en piezas) • jitomates • almendras • pan • Aceite • canela • clavo en polvo • pimienta • consomé en polvo • chícharos o bien usar chícharos congelados

maíz precosido • Chile huajillo • ajo • de cebolla • pzs de pollo • Sal • Orégano • Rábanos • Lechuga • Y el más importante harto entusiasmo para hacerlo

arroz paellero • camarones grandes (gambas) • calamares limpios y cortados en redondeles • almejas (chirlas) • pescado blanco • costillas de cerdo • alcachofas, sin puntas, cortadas en cuartos y bien limpias • ejotes limpios • chícharos • pimientos de colores limpios y cortados en tiras • tomates rallados • ajos muy picados •

secas de maíz, reserva 4 hojas • Vaporera mediana • Masa: • manteca vegetal • masa instantánea de maíz para tamales • caldo de verduras • polvo para hornear • sal kosher • Relleno: • aceite vegetal • cebolla blanca, cortada en rodajas de media luna • ajo, picado •

panes para hot dog • salchichas de cerdo, de pavo o de pollo • carne molida • frijoles enteros • salsa cátsup • cebolla • jitomate picado finamente • ajo picadito • Chile chipotle envasado y picadito • sal

tortillas hechas de mano pollo deshebrado o picadillo de res • tomate • cebolla • chile verde • lechuga • crema • queso fresco • aguacate

Pechuga de pollo • pimientas negras enteras • pimientas gordas • orégano • semillas de anís • canela • chile güero o 1 chile xcatic • limas • epazote • cilantro • cebolla • pimiento verde •

Jamón en juliana • aceite de oliva • Sal • Pimienta • Albahaca picadita a tu gusto • Espinacas • naranja en supremas • fresas en cubitos • Semillas de girasol peladas y tostadas • jamón cocido de pavo • queso panela • vinagre balsámico •

pollo (pierna o pechuga) • brócoli • zanahorias • cebolla • pimiento morrón • champiñones • chuletas de cerdo • sal y pimienta • germen de soya • ajo picado • varitas de apio • salsa de soya

carne molida (res o pollo) • arroz • tomate verde • chiles de árbol • cebolla y ajo • calabacines • papa • nopales (previamente lavados, desinfectados y picados en cuadritos) • huevos cocidos • sal • salsa de soya • aceite

res • ajo • jitomates grandes • cebolla • epazote • sal y pimienta • masa de maíz (equivalente a 3 tortillas) • semillas de calabaza • achiote • aceite • caldo de res (o pollo) en polvo • agua •

Pan de molde por • Jamón, • queso amarillo • Pollo deshebrado, • tocino • Mayonesa, • mantequilla

chuletas de cerdo frescas (no ahumadas) • Picar finamente: • cebolla mediana • cilantro • ajo • chile jalapeño o serrano-- • papas cortadas en trozos • caldo (verduras, pollo, res, del que tengas) • mostaza en aderezo • aceite de oliva • pimienta negra molida • Sal

Lechuga troceada • Queso panela en • Aguacate • Julianas de tortilla frita • Aros de chile pasillla frito • Pechuga de pollo asada • Vinagreta de cilantro

pata de res en trozos • carne para deshebrar • costilla cargada • piernas con muslo de pollo • pierna de puerco • maíz pozolero • chiles cascabel • ajo grande • cebolla • laurel • orégano • lechuga •

CARNE DESHEBRADA • PECHUGA DE POLLO • LECHUGA LA NECESARIA RALLADA • JITOMATE REBANADO EL NECESARIO • CEBOLLA REBANADA LA NECESARIA • CREMA LA NECESARIA • QUESO RALLADO • AGUACATE EN GAJOS DELGADOS • SALSA VERDE • TOMATILLOS • CHILES SERRANOS O MAS SI SE DESEA PICANTE • CILANTRO •

tortillas de Maíz frias • chiles guajillos • chiles california • chile pasilla • chiles cascabel • chile pico de pajaro al gusto • tomates bola rojos • chiles verdes • consomé rojo O de pollo • clavos de olor • ajo pequeño

spaghetti previamente cocido • media crema de 270g • jamon partido en cuadritos • mantequilla • cuadro de pollo • leche la necesaria

carne de puerco • pollo • chile pimiento • cebolla • tomate • brocheteros

pollo entero • limones • sal gorda • aceite de oliva