fajitas de pechuga de pollo • 160 grs de jamón endiablado • cebolla • ajo • leche • aceite de canola • sal y pimienta

alitas , partidas en dos • salsa picante (de botella) • miel • jengibre picado • ajo picado

lechuga francesa desinfectada • fresas grandes desinfectadas • uvas partidas a la mitad • pechuga de pollo en fajitas asada • pera • queso crema • queso cottage o queso azul • crema • sal y pimienta

alitas de pollo • salsa catsup • jugo de pina • miel de abeja • salsa soya • jengibre y pimienta • sal de ajo y salsa tabasco • maicena • agua • aceite el necesario

pelchugas de pollo sin piel ni hueso • harina • huevos batidos • pan rallado italiano • mantequilla o marganina • salsa maniera para espaguetis • mezcla de leche y crema (half and half) • queso mozzarella rallado • queso suizo rallado • queso parmesano rallado

chiles cuaresmeños sin semillas y cortados en rajas • piernas de pollo cocidas y sin piel • chorizo en trozos • tocino picadas • cebolla picada • tomatillos, (tomate verde con cascara) • papas peladas y cortadas en cubos • laurel • sal

unto de res (manteca de res) • hígado de puerco • pechuga de pollo • jamon cocido • trufas • sal , pimienta blanca • nuez moscada • galletas saladas o pan tostado

arrroz blanco cocido • pollo rostizado • vinagre de vino • mostaza Dijon /Aceite de oliva el necesario • sal y pimienta • apio picados • manzanas con cascara tipo gramy smith (color verde) • cebolla morada picada • lechuga

aceite de oliva • ajo finamente picados • perejil fresco finamente picado • tomate picado • albahaca fresca picada o 2 cdita. de albahaca seca en polvo • hojas de oregano frescas aplastadas o 1 cddita de oregano seco • pimenta roja en polvo • fusilli sin cocer o 4 tazas de pasta fusilli cocida • pechuga de pollo cortada en dados o tiras

POLLO ENTERO • JUGO DE LIMON • ACEITE • AGUA • SAL Y PIMIENTA • AJO

chiles anchos sin semillas • chiles guajillo sin semillas • chile chipotle seco y sin semillas • pollo muslos, piernas medias pechugas sin piel • comino • pimientas gordas • canela chica • ajo picados • orégano molido • jugo de naranja • santa grandes • plátano •

pechugas de pollo sin hueso en cubos • sal y pimienta • pina natural cortadas en cubos • queso panela (queso fresco) en cubos el necesario • cebolla morada cortada en cubitos • pimiento verde en cubos • madera para brochetas los necesarios) • Chimichurri • perejil fresco finamente picado • ajo sin piel finamente picados • pimento verde finamente picado • ají o chile molido •

chiles pasilla desvenados • chiles guajillos desvenados • chile ancho desvenado • piernas con muslo de pollo cocidas • cebolla • ajo • bolillo del día anterior (pan blanco) • tortilla de maíz • canela • cominos

piernas de pollo • muslos de pollo • cebolla • ajo • lomo de cerdo cortado en cuadros medianos • patas de cerdo • maíz pozolero precocido • chiles anhos secos • sal • Para acompañar • lechuga cortada en juliana • rábanos cortados en cuadritos •

de salsa soya • azucar morena empaquetada • aceite vegetal • ajo machacado • pechugas de pollo sin piel ni hueso de * 115 grs cada una • hojas de verduras para ensaladas (lechugas de diferenes tipos) • zanahoria rallada • pimiento verde (aji0 bell peper verde picado • cebollines cortados en rodajas • Aderezo • mayonesa • yogurt natural

mostaza Dijon • mostaza german style • miel de abeja • crema de leche • muslos y piernas de pollo • sal y pimienta • mantequilla • mayonesa

pollo molido • perejil picado • cilantro lavado y desinfectado • crema • mantequilla • harina • sal y • pimienta

pechuga de pollo en tiras • huevos • salsa tariyaki • cdzs. de salsa de ostión • jicama chica • naranja (jugo) • harina • aceite el necesario

carne molida • zanahoria picada en cubos pequenos • apio picado en cubos • pequenos • puré de tomate sazonado • sal y pimienta • caldo de carne de pollo (puedes prepararlo con cubos de consome o usar el que te haya sobrado de un cocido) • queso machengo • crema • cebolin finamente picado • papas grandes precocidas

pechuga de pollo deshuesada cortada en fajitas • aceite vegetal • vinagre blanco • aceite de oliva • sal y pimienta • chile ancho sin venas ni semillas • OPCIONAL • zanahoras en juliana • lechuga italiana • tomates bola en cubos medianos

alitas partidas a la mitad • agua • salsa soya • ajo finamente picado • cebolla de Cambray finamente picada • aceite de ajonjoli

chiles poblanos • cebolla rebanada • ajo picados • granos de elote • epazote • calabacitas picadas • flores de calabaza picadas • pollo • mantequilla

gallina o pollo • cacahuates picado • chiles anchos desvenados perfectamente • ajo • cebolla • sal

won ton • aceite vegetal • jugo de limón • aceite de oliva • azúcar • perejil picado • pechuga de pollo cocida y deshebrada • manzanas verdes cortadas en tiras finas • apio cortados en tiras finas • sal y pimienta

pollo • tocino • cebolla • ajo • vino tinto • brandy • champinones

queso crema de (8 oz) • leche • queso parmesano rallado • albahaca seca • zanahorias grandes, rebanadas en forma diagonal • chicharos (arvejas) dulces (8 oz) • esparragos frescos cortados en pedazos de 2.5 cms • pimiento (pimentón) rojo grande picado • 6 oz) de mezcla para relleno de pollo stove top stuffing mix for chicken/

mostaza estilo Dijon • miel • eneldo(dill) fresco picado o 1 cucharada de eneldo seco • cascara de naranja recien rallada • pollo de 2 1/2 libras o 1 1/4 kilo cortado en cuartos

pimiento verde (aji bell pepper) • zanahoria grande • calabacita italiana (zucchini) mediana\ • aceite de oliva • pechugas de pollo sin piel ni hueso de 1/4 pulgada 1/2 cm de espesor • cucharadira de orégano seco • sal y pimienta • aceitunas negras picadas • champiñones (hongos setras (mushrooms) • nos 3 onzas (85 gramos) cortados en rebanadas • 14 onzas o 400 gras de tomates guisados (steweed tomatoes)