Posada

tortillas largas • pechuga desmenuzada • crema ácida • queso doble crema • Salsa verde • Aceite y sal

cecina de res • jugo de limón (8-12 limones verdes) • chiles serranos • chico de cilantro fresco lavado y desinfectado • aceite de oliva #LaEspañola • sal • pepino • cebolla morada • pimienta • aguacate en rebanadas • tostadas para acompañar

olla barro • cafe garat • anís • clavos de olor • canela • piloncillos

arroz • grande de canela • leche condensada • leche evaporada • vainilla

chile serrano • cilantro • ajo • soya • jugo maggie • salsa inglesa • salsa huichol • Pimienta • jugo de limón • camarón

tomates verdes • chiles serrano • aguacate • cebolla • ajo • cilantro fresco • aceite • Sal • Pimienta

elotes desgranados • mantequilla • cebolla picada • ajo picado • epazote • chiles de árbol • agua • Sal • Mayonesa • Limones • Queso rallado • chile en polvo

espinaca baby • germinados de alfalfa • manzana golden o gala • nuez pecana • sultanas • queso de cabra suave • vinagre de manzana • aceite de oliva • vinagre de manzana • miel de abeja • mostaza de Dijon • ajo en polvo •

chiles poblanos • aceite • cebolla fileteada • rico pollo o Knorr suiza • crema • lata chica de champiñones o elote

pinole • leches evaporadas • lata de lechera • agua • Canela

Camarón crudo • Cebolla morada • (a uno sin semillas) Chiles serranos • (jugo) Limón • Cilantro fresco • Pepino • Sal

Flan de vainilla en polvo • Leche • lata (aprox. 395 g) Leche condensada • (aprox. 240 ml) Brandy o Ron • Maní sin concha (opcional)

masa • manteca • rollos de hoja de maíz secas • pechugas de pollo • queso de rueda sin sal • epazote fresco • sal • jitomate 🍅 • chile guajillo • chile chipotle • tomillo

Piña fresca • Masa de maíz • Raja de canela grande • Piloncillo • Leche líquida • lata Leche evaporada • Agua

Manzana picada en cuadritos 🍎 • Apio picado • Aguacate picado 🥑 • Atún en lata de agua • Arándanos deshidratados • Lechuga francesa o italiana • Jugo de limón • Galletas saladas o salmas

🍓leche • 🍓canela • 🍓maizena sabor fresa • 🍓leche clavel • 🍓vaso • 🍓azúcar

agua💦 • canela • leche 🥛 • chocolate abuelita • lata de leche evaporada • vainilla • leche • maizena • leche condensada

Milanesa de pollo • Chiles poblanos • Crema natural de vaca • lata (aprox. 200 gr) Elotes en lata • Mantequilla • Leche • Sal • cebolla • Ajo • Pimienta • o 1 cubo Sazonador de pollo en polvo o cubo • Aceite

chiles poblanos en rajas • pechuga de pollo en trozos • de queso panela en cubos • crema ácida • leche entera • consomé • cebolla en rodajas • aceite

manzanas verdes 🍏🍏 • manzanas amarillas y 1 manzana roja🍎 • plátanos 🍌🍌 • nueces • pasas • coco rallado • lata de duraznos En almíbar o puedes ponerle piña en almíbar si no te gusta los duraznos • lata de media crema • lata de leche condensada • limón

papas grandes o medianas peladas y cocidas 🥔🥔🥔🥔🥔 • jalapeños en rajas • cebolla en rajas • aceite • sal🧂 • queso de fundir es opcional

manzanas amarillas • nuez • pasas • lata de piña en almíbar, en trozos • Crema entera de vaca • Azúcar

manzana 🍏 • Naranja 🍊 • Guayaba • Caña • Tecojote • Piloncillo • Tamarindo

camarón crudo sin cabeza • pepinos • cilantro • chile cuaresmeño • chiles serranos • jugo de limón • cebolla morada • ajo • salsa Magui • salsa Inglesa • sal y pimienta

bistec de Ribeye previamente marinado con cerveza • cebolla morada fileteada • chiles Serrato cortado en rodajas • cilantro picado • Salsa de soya • Salsa inglesa • Salsa maggy • jugo de Limón • Sal

Agua • (aprox. 80 g) Piloncillo • Café legal tostado y molido con caramelo • naranja pequeña Cáscaras de naranja (son 10 pedacitos) sin la parte blanca sobre la cáscara • Pimienta negra • Clavo de olor • Anís estrella • Canela en rama (rómpela al momento de colocarlas junto con el café)

. Harina de Maíz • . mazorca para tamales • . Mantequilla • . Azúcar morena • . Calabaza cocida • . Maíz tostado y molido • . Frijol cocido. Y molido • . especias para pay de Calabaza • . Polvo para Hornear • . Canela en polvo

harina de maíz • chiles guajillo • chiles cascabel • ajo grandes • cominos enteros • clavos de olor • polvo para hornear • sal • agua • Manteca de cerdo • Salsa roja picosita • Crema •

pechuga pollo • manzanas picadas • varitas de apio • cebolla picadita • Lechuga • arándanos • mayonesa • crema • nueces • Sal y pimienta

puré de calabaza • leche evaporada • especias dulces • fécula de maíz • extracto de vainilla • leche • miel (opcional) • cono de piloncillo/panela/papelón (opcional) • lata leche condensada (opcional) • azúcar granulada (opcional)