Bollo

panes tipo bollos • de mozarela rrallada • pimentón rojo • pimentón amarillos • cilantro picado fino • albahaca picada fina • ajo chilote grande • orégano • aceite de oliva • sal

harina de fuerza • nueces • limón • levadura fresca • huevos • queso tipo pecorino • leche entera • sal • sal

berenjena • pimiento rojo • cebolla • tomate frito • maíz de bote • sal • pimienta • aceite para freír • bollos de pan de perrito

bollos de acelga hervida o espinaca en su defecto • huevo • generoso de queso de rallar • Sal, pimienta, nuez moscada, orégano y ajo y perejil fresco y picado • harina 000 • Aceite de girasol para la cocción

leche (yo utilizo desnatada) • canela • la piel de medio limón • huevos talla -L- • azúcar • toña o un bollo tipo suizo • caramelo líquido • Sirope de chocolate

------Masa previa: • miel • leche • harina 0000 • levadura fresca • --------Amasijo: • manteca a temperatura ambiente • azúcar • huevo • leche (tibiecita) • levadura fresca • esencia de vainilla •

bollos de pan de un día anterior • leche (depende el tamaño de la budinera) • huevos • azúcar • Esencia de vainilla • Caramelo : • Azúcar

aceite de oliva • la cascara de un limón • huevos • miel • azúcar • canela molida • levadura de repostería • huevo para pintar

zanahorias • coco rallado (50 gramos para decorar) • azúcar • bollos de leche, o cualquier bollo dulce • brandy de Jerez • Guindas confitadas

bollo de pan tierno • aguacate semi maduro • anchoas • tomate semi maduro

bollo de masa para pizza • salsa de tomate • mozzarella • jamón cocido • tomate en rodajas • palmitos picado • ajo • perejil fresco picado • salsa golf • pimienta • orégano • azúcar •

avena • cacao en polvo • vainilla • manteca • Dulce de leche • Otra preparación: • coco rallado • Leche condensada para humedecer el coco • Para empolvorear o bañar las trufas o bollos • Azúcar impalpable • Cacao en polvo • Coco rallado •

hamburguesa de buey • bollo de pan para hamburguesa • queso de cabra • rúcula • salsa de frutos rojos

lomo • jamón serrano • pimiento verde • Sal • Pimienta • bollo pequeño

bollo de pizza (masa básica de pizza) • rúcula • muzzarella • ají • tomate • parmesano

harina de centeno integral • harina de fuerza • harina de cebada integral • sal • miel, yo usé de romero • levadura de panadero • leche desnatada tibia • aceite de maíz • clara de huevo

huevos • yogur • La medida del vaso de yogur • harina de repostería • azúcar • aceite de girasol • levadura • de zumo de naranja • chorreton de anís (la cantidad es optativa, depende lo que nos guste, si es para niños se puede suprimir) • poco de pan rallado

bollo de pizza • aceite de oliva • aceitunas • queso rallado • orégano

Tofu firme • lechuga • tomate asado • chapatas pequeñas tipo bollo de pan • Para la salsa • ajo • mayonesa de bote • mostaza • pimienta y sal • Para el marinado • salsa de soja • miel •

arroz • huevos • pan rallado • agua • carne molida • cebollas chicas • ajo • condimentos a gusto • bollos de pan

magdalenas, bollos, bizcocho etc. • leche • azúcar • huevos • Canela a gusto • Para el caramelo • azúcar • agua

harina de soja • harina común • cdtas. polvo de hornear (Royal) • cdta. sal • cdta. azúcar • leche (si es necesario poner un poquito mas, hasta que se haga bien el bollo) • manteca a temperatura ambientes • optativo: nueces

huevos • aceite de girasol • azúcar • agua ó leche • Ralladura de una naranja • agua de azahar • harina aprox • levadura prensada fresca • Zumo de 1 limón para mojar el azúcar para adornar • Optativo la fruta escarchada • huevo para pintar • azúcar para mojar con el limón para el adorno

muslo de pollo picado • jamon fresco de cerdo picado • huevos • pan rallado • bollo de miga de pan untado en leche • salsa de soja • "lea perrins" • cafe pequeña de jengibre • muez moscada • pimienta molida • perejil picado • harina para rebozar •

bollo de pizza • mozzarella • jamón en fetas • salsa para pizza