Chalota fresca

pimiento, o jalapeño (ají) sin semillas picado fino • ajo picados • chalote picado (shallot) • aceite vegetal • patas de pollo • champiñones (mushrooms) frescos cortados en mitades • brotes de bambú (bamboo shoots) • azúcar • salsa de soya • (soy sauce) • albahaca fresca picada ó 2 cucharadita seca

Para el Curry Orgánico Aromático • días antes poner en un frasquito 4 cucharadas de curry en polvo orgánico o ecológico con 2 hojas de laurel orgánico frescas y cerrar el frasquito herméticamente agitar muy bien y resrevar hasta el momento de uso • Para el Pollo Orgánico al Curry Aromático • pechugas enteras magras de pollo o gallina (orgánica) desgrasada, deshollada, lavadas y cortadas en láminas delgadas • mandarinas ecológicas peladas • del curry aromático previamente preparado • chalotas rebanada muy finas • ajo pelado, rallado con todo y su zumo • chica de sal marina • eneldo orgánico o ecológico fresco lavado y su tallo cortado en sesgo • finas hierbas picadas muy finas ecológicas o en su defecto secas y molidas • aceite de oliva extra virgen ecológico (sugiero: el aceite de oliva extra virgen ecológico de oliva de hoja blanca por sus propiedades excelentes para la salud. ) •

espárragos trigueros • tallarines • caldo de verduras concentrado • chalotes • vinagre de frambuesa • mostaza dulce • ralladura de limón • hierbas muy picadas (perejil, cebollino) • Sal, pimienta y azúcar • cuchillo de azafrán • aceite de oliva

foie - gras fresco de pato • (o 800 gramos) de espárragos de Navarra • mantequilla • chalota picada • nata líquida • cebollino picado • harina • sal • pimienta

Placas Canelón fácil • Queso tipo Conté (puede ser otro) • Trufa rallada • Aceite de Oliva • Sal • Confit Pato, 3 Setas Rovellón (puede ser otra variedad), 4 Chalotas, 1 loncha Foie fresco, 1 c/s Mantequilla, 1 c/s Tomate natural, 1 copa Brandy, 1 c/s Harina de trigo, Leche (la que pida), Sal • Oporto, 4 chalotas, 2 lonchas Foie fresco, 1 nuez Mantequilla, 1 c/s Harina de trigo, Leche (la que pida), Sal, Pimienta negra, 1 sobre Azúcar moreno y Nuez moscada

carne de ternera magra picada • champiñones • tallarines al huevo frescos • bote de 1k de tomate al natural • nata al 25% de materia grasa • AOVE • vino blanco • cebolla, 1 chalota, 1 diente de ajo • pasta de tomate • Orégano, hierbas provenzales, sal, pimienta • Queso parmesano rallado para servir

babilla de ternera • cantarelas • chalotas • nata para cocinar • vino blanco • agua • mantequilla • AOVE • ajo • perifollo • ramas de perejil • extracto de carne o ave

trozo de salmón fresco • mango grande • aguacate • chalota • cucharada de aceite virgen extra • limón (zumo) • Sal y pimienta • Ramita de perejil fresco picado

trucha entera fresca • chalotas, cortados finamente • tomillo • hojas de eneldo terrestre o ajedrea (skvallerkål) • limón • Sal

burrata • Tomate cherry • chalota • Caviaroli de albahaca • Aceite • Sal y pimienta • Romero

g/38.8 oz muslos de pollo sin piel (6 muslos de pollo) • ajo picados • sal • pimienta negra • orégano fresco picado • hojitas de tomillo fresco • y ½ cucharaditas de aceite de oliva • chalotes cortados en cuadritos • zanahorias cortadas en rodajas • apio cortado en trocitos diagonales • cerveza • salsa de tomate •

/ 4.409 lb costillar de cerdo • cervezas • ajo picados fino • chalotes picados bien fino • comino en polvo • pimentón dulce ahumado • nuez moscada en polvo • sal • pimienta en polvo • orégano fresco picado • tomillo fresco picado • perejil picado •

ó 3 salchichas frescas • chalota • mostaza • zumo de uva • caldo de carne • nata fresca • nuez de mantequilla o margarina

Ajo Chalote • Romero fresco • Aceite oliva • Sal y pimienta • Orégano fresco u otras especias • Albahaca picada finamente • Frasco pequeño

jarretes de cordero de unos 350 g cada uno • cebolla roja, • ajos • chalota • zanahoria • vino tinto (cuanto mejor sea el vino, mejor será el sabor del guiso) • cinco especias, • canela, • pimienta negra en grano, • sal, • pimienta recién molida • tomillo, •

pasta fresca • anchoas • Gambas congeladas • cebolla tierna • chalotas • puerro • champiñones enteros • botellín de cerveza • Olivas de cuquillo • Pimienta negra recién molida • Comino • Aceite de Oliva virgen

aguacates • patas de cangrejo en conserva • tomates • guindilla • cebolleta • chalota • lima • Mayonesa • Cebollino • Brotes de alfalfa • Brotes de rábano • Pimentón dulce •

redondo de ternera • patatas medianas • zanahorias • nabos • cebollitas francesas • mantequilla • azúcar • pimienta y sal • Para el lacado: • salsa hoisin • vino chino • salsa de soja •

zanahorias medianas • chalotas • ajo • aove • Sal • Pimienta negra • mayonesa • mojo rojo • azúcar • vinagre de arroz • sésamo tostado • aceite de sésamo

Tomates de rama • Tomates Cherry aprox • Cebolla Chalota • Pepinillos en vinagre • Alcaparras • Cebollitas encurtidas • Yemas de huevo • Salsa Perrins • Mostaza a la antigua • Tabasco • Miel • Vinagre Balsámico •

lechugas crispillas (puede ser otro tipo de lechuga) • taquitos de bacon • frutos secos (pipas peladas, unos piñones) pueden ser otros • higos secos • vinagre balsámico • ajo • chalota • pimienta negra • azúcar moreno • sal • zumo de limón • aceite de oliva virgen extra •

remolachas cocidas • chalotas • Queso • lima • menta • Aceite de oliva • Vinagre • Pimienta molida • Sal

Vieiras (con sus corales) • Cigalas (medianas) • pasta Wontón • Vino blanco • Brandy • Mantequilla • Chalotas • soperas de Bechamel • hebras de Azafrán • Aceite de Oliva • Perejil picado • Sal y Pimienta negra •

albahaca fresca • albahaca blanqueada • chalotas • leche de coco • jengibre rallado • cebollino • lima • jalapeño • pimienta y sal

Espinacas congeladas • Gambas peladas • ajo • Chalotas • Dedos de Jengibre • Salsa de soja • Sal y aceite • Obleas de empanadillas