Champinones

rebanas de jamón muy delgadas • espinacas • champiñones finamente picados • cebolla finamente picada • nata o crema agria • queso de cabra en pomada • Ajonjolí para decorar • Necesitará un molde para muffins o moldes para flan individuales

Carne finamente picada • papas • pure de tomate • cebollas finamente picadas • tomates picados • chiles jalapenos • tocino • salsa de soya • cerveza clara • pimienta • pina picada • champinones

Sirloin de 200gr. • Aceite de olivo • Ejotes o Judias • Champinones • Zanahoria • Tomillo fresco • Sal y pimienta

flor de calabaza • elotes en rebanadas • chayotes pelados y cortados en cuadros • calabazas partidas en juliana • zanahorias cortadas en juliana • champinones cortados en mitades • caldo de pollo • sal y pimienta • epazote • aguacates • chile chipotle

milanesa aplanadas • huitlacoche • champinones limpios y rebanados • tomate chico picado • pimiento morron verde picado • ajo finamente picado • cebolla finamente picada • chile jalapeno picado sin semillas • sal y pimienta • consomé de pollo • aceite de oliva el necesario • Salsa de chile jalapeno  casera

pavo (pierna y muslo) • zanahorias en rebanadas al vapor • brocoli al vapor • hierbas de olor • pure de tomate • sal y pimienta • cebolla y ajo • champinones crudos

atun en aceite • de cebolla • cilantro • canasta de champinones • zanahorias picadas en cuadros • sal y pimienta • aceite de oliva

pescado • cerveza • cebolla rebnada • salsa inglesa • ajo picado • crema • mantequilla • champinones grandes

cebolla blanca en juliana • pimiento rojo en juliana • queso cheddar rallado • aceite de oliva • champinones o setas • brócoli blanqueado • crema acida • tortillas de harina • jugo de limón • aguacates medianos • sal y pimienta

minicalabacitas conflor • champinones grandes fileteados • chiles guajillos hidratados y picados • cebolla picada • dientes de ajo • hoja de laurel • de caldo de pollo

grramos de champinones y setas frescas • vino blanco • aceite de oliva • laurel • jugo de limon • sal y pimienta • lechuga francesa • Achicoria rizada • berros • germinado de alfalfa • aceite de oliva adicional

champinones medianos • pesto • espinacas baby • aceitunas negras • tomates deshidratados • albahaca picada • queso parmesano fresco • ADEREZO • aceite de oliva • vinagre de vino blanco • mostaza Dijon • sal y pimienta al gusto****

calabazas largas • aceite de oliva • romero • champinones • mermelada de mora sin azúcar • arándano • arándanos o moras azules, deshidratado • crutones • queso parmesano rallado • sal y pimienta

espinacas, lavadas, desinfectadas, y sin tallo • champinones limpios • camarones grandes, sin vena ni caparazon • agua • aceite de oliva • coco rallado • sal y pimienta negra • Vinagreta • vinagre de manzana • aceite de oliva extravirgen • hojas de albahaca finamente picada

calabazas largas • aceite de oliva • romero • champinones • mermelada de moras azul sin azucar • de taza de jugo de arandano • aradanos o moras azules, deshidratados • crutones • queso parmesano rallado • sal y pimienta

filete de res • tocino de pavo • aceite de oiva • cucharadasde echalote picado • champinones cortados en cuartos • vino blanco • ramite de tomillo • caldo de res • sal y pimienta

jitomates grandes • cebolla en trozo • ajo • chile chipotle en adobo • cucharadta de consome de pollo en polvo • champinones rebanados • caldo de pollo

chiles poblanos grandes asados, pelados sin semillas y cortados en tiras finas • champinones picados • ajo bien picados • chile serrano picado • queso monterrey shedded (monterrey jack cheese) • tortillas de harina tibias

habas verdes frescas • champinones frescos • aceite de oliva extra virgen • vinagre balsamico • orégano • sal • pimienta negra molida • queso parmesano fresco

pechuga de pollo deshuesada yu sin piel cortada de 4 • papel aluminio de 30 cms por 30 cms • cebolla picada en cuadros • espinacas crudas en juliana en tiras delgadas • champinones fileteados • albahaca, tomillo, orégano y salvia preferentemente frescos • vino blanco • pimienta y sal opcional • aciete en aerosol

crepas cortadas en tiras de 3 c. de ancho • zanahoria rallada • champinones frescos • mix de hojas verdes, (lechuga, rucula y hojas de espinacas ) • mayonesa • yogur natural o queso crema • jugo de 1 limon • perejil • tomates cherry cortados en mitades • sal y pimienta • esacamas de queso parmesano para adornar

zanahoria pelada y rallada • apio y picado en cubitos • cebolin finamente picado • mayonesa reducida en grasa • jugo de limon • azucar • salsa picante (comerial al gusto opcional) • sal y pimienta • lechuga orejona lavas y desinfectadas • pechuga de pollo cocida y deshebrada • surimi (imitacion cangrego) • champinones fileteados

lomo de cerdo abierto • crema de champiñones • espinacas picadas • cebolla picada finamente • mantequilla • huevo batido • queso parmesano rallado • mejorana seca y machacada • salsa maggi • jerez • perejil opcional

papas blancas medianas • champiñones rebanados • perejil picado • tomillo fresco • mantequilla • crema agria • sal y • pimienta

aceite • cebolla picada finamente • ajo picado • chiles chipotles secos • champinones rebanados • epazote • caldo de pollo • sal

pollo cortado en 8 piezas • acetie • ron blanco • sidra • cebollirtas de cambray picadas finamente • champinones • crema acida • peras amarillas • mantequilla • cucharadia de tomillo fresco picado finamente • sal y pimienta

CHAMPINONES CRUDOS • PEREJIL PICADO • AJO MOLIDOS CON UNA CUCHARADA DE SAL Y MEDIA DE ESTRAGON/ • MANTEQUILLA • CREMA DULCE • HARINA CERNIDA • JUGO DE LIMON • COGNAC • QUESO GRUYERE O BOLA • NUEZ MOSCADA

filetes de pescado blanco • champinones rebanados • cebolla picada • perejil finamente picado • vino blanco • consome de camaron en polvo • fecula de maiz

PAN FRANCES DE 16 PULGADAS (40 CMS) • ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN • (8 0Z. ) DE SALCHICHA ITALIANA PICANTE CORTADA EN TAJADAS • CEBOLLA MEDIANA PICADA • CHAMPINONES CORTADOS EN TAJADAS • ACEITUNAS NEGRAS CORTADAS EN TAJADAS • PIMIENTO DULCE (AJI, BELL PEPER ) VERDE PICADO • TOMATES PICADOS • ALBAHACA FRESCA PICADA (BASIL) O 4 CUCHARADITAS DE ALBAHACA SECA • SALSA PARA PIZZA • QUESO MOZZARELLA RALLADO