Cigalitas

huevos • cigalitas • ,ajetes • ajos laminados • guindilla • Carne de las cigalitas • Sal y pimienta molida • Aceite de oliva • brandy

Cigalitas pequeñas a ser posible fresca • Ajos • Cebolla picada • Sobrasada picante • Aceite de oliva virgen • Brandy

alubias blancas sin remojar • gambas frescas • langostinos frescos • cigalitatas frescas • cebolla Blanca dulce mediana • pimiento verde mediano • tomate semi maduro mediano • ajos gruesos • laurel grande • salvia frescas • de una cucharadita de hebras de azafrán • de una cucharadita de cominos molido •

gamba roja mediana • cigalitas • trozo puerro • filete emperador • calamar fresco • ñora molida • ron o coñac • pasta de fiduá • fumet comprado (yo cogí el casero en botella de Mercadona) • hebras de azafrán

agua • Restos corvina al horno • cebolla tierna grande • jengibre • puerro • ajo • apio • laurel • estrella anís • limón • alcachofas • cigalitas •

pimiento rojo • cebollita pequeña • ajo • Fideos medianos • Aceite de oliva virgen extra • cigalitas y • mejillones • tomate frito • vino blanco • fumet de pescado • Pimentón • Limón •

alubias blancas sin remojar • gambas muy frescas • langostinos frescos • cigalitas frescas • cebolla blanca dulce mediana • pimiento verde mediano • tomates semi maduro grande • ajos gruesos • laurel mediana • salvia fresca • hebras de azafrán • cominos molido •

cigalitas de unos 300 gr de peso entre todas • ajos macerados en aceite de oliva virgen extra • perejil fresco picado muy fino • aceite de oliva del mismo aceite del macerado • Spray de aceite de oliva virgen extra • Sal fina marina la necesaria

caldo de pescado • cebolla (pelada y picada) • ajo (picado) • tomate frito • Hebras de azafrán (8-10 unidades) • pimiento choricero • pimentón dulce • paellero Carnencita • colorante alimentario • Sal • Aceite de oliva • vino blanco •

tomates rallados • ajo picados • Carne de dos ñoras • cebolla • gamba blanca • calamar o sepia troceado • grande de arroz bomba • Colorante • Sal • Hebras de azafrán • Aceite de oliva • Para el fumé: •

cigalitas de morralla • cebollas • ajo • guindilla (opcional) • vino blanco seco • sal • aceite de oliva

garbanzo cocido • mejillones cocidos • Almejas cocidas • calamar limpio y cortado • cigalitas pequeñas • sofrito de tomate y cebolla • cúrcuma en polvo • comino • pimienta • Aceite • sal • Ajo molido •

cigalitas • Ajos tiernos • par de guindillas • Aceite de oliva virgen

Arroz • gambas • cigalitas • almejas • mejillones • sepia • calamares pequeños • setas (Rossinyols) • Sal • Aceite de oliva • Agua • caldo de pescado •

gambas • calamar o sepia pequeña • chirlas • mejillones • Cigalitas • guisantes • ajo • cebolla • Pimiento verde y rojo • caldo • Tinta de calamar o sepia • Vino blanco •

colas de cigalitas • sepia pequeña • tomate muy maduro • cebolla pequeña • arroz de grano largo • caldo (que preparamos con las cabezas de las cigalitas) • Cúrcuma • Sal • Aceite de oliva virgen extra

arroz • langostinos • malla de Mejillones • cigalitas • chirlas • cebollas grandes • pimiento rojo • pimientos verdes para freír • ajo • sepia mediana • pechugas de pollo • tomates maduros •

pasta de espinacas • cigalitas por comensal, depende del tamaño • raya o una dependiendo del tamaño • cebollita • tomate concentrado • tomate o dos maduros triturados • pimienta roja de la vera • de pimienta roja o de cayena • vino blanco • harina para rebozar trozos de raya • sal • aceite de oliva •

gambas • cigalitas • mejillones • almejas • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla • ajos • tomates • Arroz brillante • Caldo de carne • cayenas •

Ingredientes para 2 personas: • arroz bomba • mls de fumet de pescado • calamares medianos • langostinos • cigalitas • mejillones • chirlas • gambas arroceras • cebolla • ajo • colorante con azafrán para paella (1 gr aprox.) •

Sal • Agua • Cigalitas pequeñas • Limón

Ingredientes para dos personas • pasta cocida y escurrida • cigalitas pequeñas • almejas abiertas al vapor • cebolla mediana cortada a medias lunas • pulpa de pimiento choricero • vino blanco • ajos cortados pequeños, sal, aceite y pimienta

cigalitas vivas • sal gorda • coñac • aceite

cigalitas medianas si se puede (o su peso en pequeñitas) • tomate maduro mediano • cebolleta mediana (o cebolla) • ajo • patata grande • caldo de ave • cafe de vino blanco (fino) • coñac • azafrán • café de pimentón picante • postre de pimentón de la vera • una cucharadita de café de especias morunas •