Cuatro tomates

pasta corta, como fusilli o tortiglioni • latas tomate pelado • aceite de oliva • cebolla blanca o amarilla (150 gr aprox) • ajo • vino tinto • albahaca fresca • azúcar • sal y pimienta • requesón • queso gouda rallado • queso mozzarella rallado •

tomates cortados en cuatro • cebolla pequeña • aceite • ajos • sal, pimienta • queso crema • pan

tomates verdes (tomatillos) • cebolla • ajo • chiles de árbol • chiles puya • chiles guajillo • chiles pasilla

espagueti de 200 gr • aceite • queso • crema • salchichas • salsa de tomate para espagueti • jitomates • consomé de pollo

espinazo de puerco • miltomates (tomate verde o tamatillo) como lo conozcan • chiles verde • ajo grande • cebolla • comino (lo que agarren tus cuatro dedos) • cilantro / perejil • epazote • hierba santa (o hoja santa) como la conozcan • pequeña de masa • ejote • chayote •

jitomates partidos en cuatro • chile habanero (o más depende de qué tan picoso te guste) • epazote • chica de puré de tomate condimentado • agua • sal • aceite de oliva

arroz • agua • aceite de oliva • frijoles negros parados con dos cucharadas de su caldo • pimiento amarillo cortado en cuadritos • cebolla finamente picada • ajo finamente picado • chaya finamente picadas (opcional) • tomate partido en cuatro • chile verde entero • perejil • comino entero •

lengua de res mediana • jitomate • pure de tomate • chiles largos gueros (opcional) • pimiento morron • aceitunas sin hueso • alcaparras • uva pasas • almendras partidas en cuatro y sin piel • ajo • cebolla picada finamente • laurel •

PESCADO SIN ESPINAS • CALDO DE PESCADO (PUEDE COMPRAR RETACERIA, LA CUECE Y LA CUELA) • ZANAHORIAS PARTIDAS EN 4 PARTES • EJOTES O JUDIAS VERDES PARTIDOS EN CUATRO PARTES • CHICHAROS • ORÉGANO • PIMIENTA • JUGO DE VERDURAS • CONSOME DE CAMARON, SI NO ENCUENTRA USE DE POLLO • CEBOLLA PICADA • TOMATES PICADOS, UN MANOJO DE CILANTRO ENTERO

lomito de puerco limpio • costlla de puerco • tucha o falda de res (carne suave) • pocho puede ser pierna muslo y media pechuga sin pellejo • papas • zanahorias • chayotes sin espinas • calabazas criollas • camote (morado o blanco) • elotes cortado en pedazos • nabo o colinabo • rábano •

CARNE DE RES O CORDERO SIN NADA DE GRASA, CORTADA EN CUBOS • PAPAS O PATATAS MEDIANAS PARTIDAS EN CUATRO PARTES • ZANAHORIAS GRANDES PARTIDAS EN 3 O 4 PARTES • PURE DE TOMATE • CONSOME • PASITAS DE UVA • ACEITUNAS VERDES • HIERBAS DE OLOR AL GUSTO (OPCIONAL) • AGUA PURIFICADA • CILANTRO PICADITO PARA EL MOMENTO DE SERVIR

tomates bien maduros • pimientos rojo • pepino (de unos cuatro dedos de ancho) • cebolla • pan • ajo • aceite de oliva • vinagre de vino blanco • cucharditas de sal

mejorana frescas • tomatillos (tomates verdes con cascara) pelados y partidos en cuatro • zanahorias peladas y en cubitos • calabacitas cortadas en cubos • chayotes pelados y cortados en cubos • cilantro picado • arroz remojado en agua caliente y escurrido • consomé de pollo • Sal

pescado • tomates cherry o 1 tomate Nápoles (cortado en cuatro pedazos) • de cebolla • sazonador completo • Cajún • Albahaca • Romero • Orégano • limón • Harina • Mantequilla

pollo • Papas cambray al gusto o cuatro grandes • tomates rojos • tomatillos verde • cebolla • ajo • chiles anchos • chiles guajillo • Tomillo • clavos de olor • de taza de vinagre blanco • caldo o agua •

de cebolla amarilla en dice • de pimientos verde en dice • de tomate rojo en dice • hojas de culantro • chopiadas • queso rallado • cuatro quesos • tostitos • de carne molida

bambu para pinchos • colas de Camarón medianos • cuadros de salmón • tomates partido en cuatro • cebolla grande • pimientos verdes cortados en 6 • lascas de tocino partidas en 4 ba • piña • limón • Aceite de oliva • Pimienta • Sal •

pollo cortado en piezas (elimine la piel y la grasa visible) • Zanahorias cortadas en rodajas • Pimentón verde cortado en cuadritos • cebolla cortada en juliana (tiras) • apio cortados en rodajas de ½ pulgada de ancho • Papas medianas cortadas en cubos o en cuatro pedazos cortados por el lado largo • calabacín cortado en rodajas • salsa de tomates (preferiblemente natural) • hierbas y especies • ajos triturados para marinar el pollo • Sal y pimienta

frijol negro • lomo o de pierna de puerco en trozos • costillas de puerco • epazote • cebolla blanca picadita • manteca de puerco • kilode tomate pelado y picado • rabanitos picados finamente • cilantro picado • cebolla picada finamente • limones partidos en cuatro • Ingredientes para el arroz negro •

panes individuales, si son chicos entonces cuatro • huevos duros • tomate cortado en rodajas y condimentado a gusto • lechugas limpias, no se condimentan ya que esta comida lleva muchas cosas con sal • panceta eso es • pimiento rojo freido en un poquito de aciete • aceitunas verdes cortadas en rodajas • mayonesa • queso mozzarella • jamón dado vuelta y vuelta en un poquito de aceite • carne cortada en forma de slice que sea tierna puede ser carne que se usa para preparar milanesa tiene que ser tierna

Para el aderezo • cilantro picado • ajo, grandes y triturados • aceite de olivo (100% Extra Virgin) • jengibre rallado • jugo de limón • Sal • Para las papas • papas medianas de cascara rosada • Para la mezcla • tomates cereza partidos en cuatro • eneldo •

Para el gazpacho: 6 tomates 1 pimiento verde Aceite de oliva (1 grado) • vainas • tomate • ajo • pimiento rojo • Sal • zanahoria • Vinagre de Jerez y de Módena • Berberetxos • langostinos y cuatro vieras

bocadito de jamón y queso por persona (pueden ser cuatro) • pasta de tomates (una cucharada grande por cada bocadito) • azúcar • leche • aceite • sal

PARA LA SOPA DE RES DOMINCANA LEVANTAMUERTOS AL ESTILO DE CHRISS • CARNE DE RES • PECHO DE ALMENDRAS SALCOHADA POR • COSTILLONES DE RES • CARNE CHORRI DE RES, SALCOCHADAS POR 2 HORAS • PAPAS GRANDES PELADAS Y PARTIDAS EN 8 • YUCA MOCANA • AGUA, PARA HERVIR LAS CARNES • (2 LITROS PARA CADA UNA,, APARTE • AGUA PARA LA SOPA • , MAZORCAS DE MAIZ TIERNO • AUYAMA SECA Y DE BUENA CALIDAD NO DULCE •

callos de ternera 🐮 • caldo de pollo 🐓 • laurel 🍃 • cebollas medianas 🧅 • pimientos rojos grandes de cuatro caras🫑♥️ • ajo 🧄 • guindilla picante 🌶️ • postre de pimienta picante 🌶️ • postre de tomate en polvo 🍅 • bote tomate frito triturado (sobre 400gr) 🍅 • Sal 🧂 • Aceite 🫒 •

mollejas • cebollas grandes 🧅 • pimiento verde italiano 🫑 • pimiento rojo cuatro caras 🫑🔴 • ajos 🧄 • bote de tomate triturado (780gr) • guindilla picante 🌶️ • Sal 🧂 • Aceite 🫒