De lechugas

arugula fresca lavada y desinfectada • lechuga francesa lavada y desinfectada • nueces picadas • ajonjolí tostado • peras cortadas en láminas • limones, el jugo • sal • aceite de oliva • aceite de ajonjolí

corazón lechuga • desinfectantes • lata atún • salsa soya • mayonesa • limón • cilantro • arroz cocido • chile en vinagre • sal y pimienta

camarón • Lechuga 🥬 • mayonesa • limones • mantequilla • Sal y pimienta de grano molida

corazón de lechuga • jitomate • mayonesa ligera • granitos de elote congelados • sal

lechuga de la que prefieras, desinfectada • naranja dulce • nuez en trozo • aceite de oliva La Española • vinagre de vino blanco o cava • sal y pimienta

Camarón cocido • Espinacas bb • lechuga 🥬 grande • Miel • Mostaza • manzanas verde dulces y frescas • Coco rallado tostado • aguacates • Sal y limones de grano • Aceite de aguacate • limones sin semillas

lechugas 🥬🥬 • Mostaza • Miel 🍯 • limones • manzanas 🍏 verdes

atún ahumado laminado • huevo duro finamente picado • surimi finamente picado • cebolla finamente picada • mayonesa • crema ácida • limón • Pimienta • El centro de Hojas de lechuga orejona, previamente lavadas y desinfectadas

pz medallones de merluza • rugula • lechuga • pz de zanahoria rallada • aceite de oliva • vinagre de manzana • Sal • Pimienta • pz de limón • pz cebolla morada • Pepita o nuez triturada (opcional)

Camarón 🍤 pelado • Toronjas 🍊 Agrias • limones hugo de limón • Pimiento 🫑 en polvo rojo

Latas de atún drenado • Lechuga picadas finamente • de Crema • Chiles Jalapeños picados • El vinagre de los chiles serranos o jalapeños • Cebolla morada picada en cuadritos • Jitomates rojos 🍅 picados en cuadritos • Sal y pimienta • Chile Tajín • Lata de granitos de elote

Picadillo • Lechuga • Tomate • Crema

carne de res molida • bollos para hamburguesa • cebolla grande picada en rueditas delgadas 🧅 • jitomates grandes picado en rueditas delgadas🍅🍅 • queso amarillo • sal • limón.🫒 • al gusto catsup, mayonesa y mostaza • lechuga picada en tiras • papas ala francesa para dorar

Pan rebanado • Pechuga de pollo cocida • Lechuga • Tomate • Mayonesa • Queso tipo ranch

carne para deshebrar, cocida y deshebrada • rábanos, lavados desinfectados y en medias lunas cortados • naranjas, el jugo • limones, el jugo • sal • cilantro, lavado y desinfectado • tostadas • chiles serranos picados • cebolla morada picada en medias lunas • frijoles refritos • lechuga, lavada y desinfectada • queso cotija rallado y salsa verde para acompañar

tortillas • Aceite • pechuga deshebrada • crema ácida • queso doble crema • lechuga picada • cebolla picada • Mole poblano • Ajonjolí

aguacate • atún en agua • jitomate • cebolla morada • aceitunas verdes • rajas de jalapeño en escabeche o al gusto • mayonesa • mostaza • limón, el jugo • lechuga orejona • aceite oliva #LaEspañola • sal y pimienta

nueces de castilla o pecanas • azúcar • agua • planta lechuga crespa • manzana • pasas rubias

de lechuga • Espinacas • jitomate • manzana verde • pepino • zanahorias • limón • Arándanos • Aceite de oliva • Sal • Pimienta

papas medianas • mantequilla • Sal y pimienta • Aceite para freír • Para acompañar • Lechuga picada • Queso fresco • Crema • Para el consomé rojo • jitomates • chiles guajillo • de cebolla •

pechuga (1 pechuga mediana) • champiñones (4 o 5 champiñones medianos) • cebolla (¼ de cebolla) • Sal y pimienta • tomate mediano • pepino • apio • limón • lechuga • queso

Frijol • tomates rojos • lechuga • Cebolla • Queso de mesa • Tortillas • Condimentos básicos

pescado blanco (yo usé totoaba) • aceite de oliva • jugo de limón • semilla de cilantro • sal y pimienta • tomates verdes (tomatillos) • cilantro • cebolla morada • chile jalapeño • jugo de limón • aceite de oliva • salsa de soya •

lechuga francesa lavada, desinfectada y cortada en trozos pequeños • tomatitos cherry color naranja en mitades • aguacates cortados en tiras • arugula lavada y desinfectada • varas de apio lavadas y cortadas en trozos • aceitunas verdes en mitades • limones el jugo • de taza de vinagre balsámico • de taza de aceite de oliva • sal

Zanahoria rallada 🥕 • Lechuga italiana rallada • Manzana picada 🍎 • Brócoli blanqueado (un poco hervido) y picado • Garbanzos cocidos • Nuez • Arándanos

corazón de lechuga • desinfectantes • espinaca baby • higos • queso gouda o fresco o Oaxaca • aceite de oliva • vinagre de manzana • mostaza Dijon • consomé en polvo • pimienta

🥰2 𝐶𝐻𝐼𝐿𝐸𝑆 𝐴𝑁𝐶𝐻𝑂𝑆 • 🥰3 𝐶𝐻𝐼𝐿𝐸𝑆 guajillo • 🥰1/2𝑇𝐴𝑍𝐴 𝐷𝐸 𝑄𝑈𝐸𝑆𝑂 𝐹𝑅𝐸𝑆𝐶𝑂, 𝐷𝐸𝑆𝑀𝑂𝑅𝑂𝑁𝐴𝐷𝑂

mango ataulfo • aguacate • pepino chico • grande cebolla blanca o morada • barritas surimi • hierbabuena • limones verdes • aceite oliva • sal y pimienta • lechuga fileteada • ajonjolí blanco o mezcla de blanco y negro

**Aderezo*** • salsa de soya • vinagre de arroz • limones, el jugo • aceite de ajonjolí • cebollinos finamente picados 1 cucharada de jengibre fresco finamente picado • **Esalada*** • lechuga, lavada, desinfectada y cortada en trozos • chicharo japonés • espárragos frescos • jitomates en gajos • nuez tostada en la sartén con 1 cucharada de ajonjolí y picada