Dorados

molida de pescado dorado • zanahorias ralladas y escurridas • cebolla finamente picada • cilantro picado • chile serrano • sal y pimienta • limones

pescado dorado • pepinos • cebolla • cilantro • limones • sal

filete dorado sin espinas • ajo • limones, jugo • pimiento verde • cebolla • leche • perejil • aceite de oliva • sal y pimienta

pescado dorado • mayonesa • sal de mar • ajo y cebolla en polvo • huevo • pan para empanizar • aceite para freír

. bistec para asar cortado en trozos de una pulgada • . Cebolla cortada finitamente • . ajo cortados finitamente • . Aceite vegetal • . pimienta negra en polvo • . sal • . comino en polvo • . caldo de res • . Chiles guajillos dorados • . Chile de Árbol dorado • . Ajo dorados • . aceite vegetal •

💛 arroz • 💛 mantequilla🧈 o aceite • 💛 ZANAHORIA 🥕 • 💛 PIMIENTO AMARILLO • 💛 CEBOLLA🧅 • 💛 DIENTE DE AJO🧄 • 💛 sal 🧂 • 💛 KNOORSUIZA • 💛 AGUA NATURAL💦 • 💛 CHULETA DORADA, PESCADO DORADO, BISTEC DORADO Y FRIJOLES FRITOS Etc

pechuga de pollo • lata de elote dorado (maíz blanco) • Cacahuate pelado • lechuga cortada finamente • Mayonesa (para untar a la Cacala) • queso rallado (parmesano) • queso de hebra

leche evaporada • Media crema • lata de elote dorado • ajo con cebolla en polvo • sal 🧂

cueritos encurtidos • cebolla morada • pepinos • chiles mirasol o guajillo • puñito de Chile chiltepin • punito de chile de árbol dorado • limones • clamato (jugo de tomate) • ajo • Sal de grano al gusto • aguacate • tostadas

tisana frutos dorados • agua • miel

Pan tostado o dorado • Atún 🍣 • Mayonesa • Lechuga • Cebolla 🧅 morada • Manzana 🍏 verde en rebanadas • Chile abanderó a la @jauregrill

harina de arroz integral extrafina • fécula tapioca • goma xantana (o reemplazar las anteriores por premezcla sin gluten o harina común) • bicarbonato de sodio • aceite vegetal • monkfruit para repostería (usé mitad dorado y mitad pulverizado) • te chai • huevo • vainilla • leche de coco • monkfruit pulverizado • pumpkin spice •

harina de trigo • polvo para hornear • granos/dientes de elote dorado • azúcar blanca • mantequilla • esencia de vainilla • huevo • lata leche condensada • leche • esencia de vainilla • canela en raja • yema de huevo •

carne de res rebanada muy delgada para carne en su jugo (he visto que usan la rebanadora de jamón en algunas carnicerías) • tocino crudo cortado en cuadros pequeños • tomatillo (tomate verde) • cebolla • Cantidad al gusto de Chiles jalapeños en escabeche (solo para dar sabor, no para que enchile) • Cilantro • Consomé de pollo en polvo • Frijoles de la olla (cocidos) • Tocino dorado • Cebolla guisada/frita • Aguacate • Cilantro •

filetes de pescado al gusto yo uso dorado • Mayonesa • Pan para empezar • C/ N aceite para freír • Sal de ajo, sal de cebolla, pimienta

filete pescado dorado • huevos • leche evaporada • sal de ajo • sal de cebolla • pimienta • empanizador • aceite para freír

de camarón fresco • salsa magui • salsa inglesa • salsa de soya • puños de chile piquín dorado • puños de chile seco dorado • sal • cebolla • pepino sin semillas • aguacate • limones

🍫 200 gr de chocolate amargo • 🧈 25 gr de mantequilla • 🥛 1 taza de leche bien fría • 🤍 400 ml de nata para montar (que también esté muy fría) • 🍫 Virutas de chocolate y glitter dorado para decorar

tortilla de maíz frías • grasa de cerdo • frijoles refritos, molidos con chiles dorados secos, hojas de epazote, ajo cebolla y chile ancho al gusto, con pulque o cerveza, deben de estar aguados o flojos • queso Oaxaca o de bola desmenuzado finamente • Salsa de chiles dorados y molida con cerveza o pulque

pulque o cerveza • jugo de naranja agria • ralladura de la naranja agria • Sal y especias recién molidas • chiles dorados o fritos en aceite: 2 anchos, 3 chipotles secos, 3 pasilla y 5 guajillo • cebollas peladas y partidas en cuatro • ajo pelados y picados • comino asado • miel de maguey o abeja • grande de tequila blanco

Pechuga sin piel y partida por mitad • Cebolla • Ajo • Jitomates picados • Cebolla picada • Cilantro finamente picado • Pechuga desmenuzada • Sal • Tortillas para flautas • Crema • Queso • Salsa •

Huevos pochados • dorados doblados por la mitad • Jamón picado • Salsa reconciliadora

arvejas o chícharo amarillo o alberjon dorado • Agua • masa de maíz (de molino para tortillas) • Sal • aguacatillo • Pimienta • cebolla • chile jalapeño • ajo • nuez moscada • manteca

carne molida de res • aceite • ajo • cubito/1 cucharadita knorr costilla jugosa (caldo de costilla de res) • agua • ensalada de verduras • elote dorado

Pechuga de pollo • Manzanas • Peras • Piña • Elotes dorados • Lechuga italiana (por ración) • Canela • Sal • Pimienta • Aceite • Mayonesa

chocolate semi amargo marca Turín • frambuesas • agua • azúcar • leche • Matizador dorado, plata y azul • Mangas pasteleras • Termómetro de cocina • Moldes para bombones de chocolate • Batidora Turmix • Licuadora

chocolate amargo • chocolate amargo • pz de maracuyá tamaño considerable • azúcar • fécula de maíz • Glitter color dorado o plateado (opcional)