gambones macerados con:1/2🥄 de ajo y jengibre rallado, 🥄salsa de soja, 🥄🥄nata,🥄tomate seco en aceite, albahaca, pimienta y aceite todo triturados • calabacín • Queso rallado de cabra (puede ser de otro tipo) • Aliño: - 1/4 pimiento rojo - 1/4 pimiento verde - 1/4 cebolla morada - Recortes de calabacín en taquitos - 1/4 mango - 1 tomate - 1 pepino - Un poco de recula cortada (opcional) • Vinagreta: dos cucharada de la maceración, sal, aceite y 1/2 cuchara de vinagre... emulsionado