Escamarlan

merluza • Escamarlanes • Calamares • llescas de pan tostado • Cebolla tierna • ajo • perejil (fresco o en especie) • Almendras • Patatas medianas • carne de ñora • aprox. Fumet de pescado • harina •

gambas rojas • escamarlanes • arroz cristalino • fumet de pescado • cebolleta fresca • tomates de pera • Variedad de setas (al gusto) • espárragos • c/p de pimentón dulce • azafrán • vino amontillado

cucharones soperos de arroz • fumet de pescado • sepia • gamba blanca • cucharaditasde carne de ñora • Cebolla tierna • Mejillones • Almejas • Escamarlanes

Gambas • Escamarlan • Ajo • Aceite de oliva • Perejil • Sal

gambas rojas • escamarlanes • tomate de bola • pimiento verde pequeño • pimiento rojo • cebolla • /4 de almejas (chirlas) • /4 de mejillones • arroz cristalino • fumet de pescado • ajo • sepia sucia •

mero • gambas • escamarlanes • calamar • almejas gallegas • mejillones • buen chorro de aceite, un poco de sal • harina • De sofrito de tomate casero ya preparado • rasa de pimentón dulce y un poquito de pimienta recién molida • vino blanco • ml.de agua •

anillas de calamar • berenjena a trocitos • mejillones • pimiento verde • tomate a trocitos • ajos laminados • cebolla a trocitos • almejas • gamba • escamarlan

gambones • escamarlanes • colitas de rape congelado • merluza o bacalao • almejas • mejillones • pescado • Cebolla • Tomates canarios • laurel • Agua • Aceite y sal •

rape • cebolla • ajos • tomates • Almendras • Vino blanco • Caldo de paella • Sepia • Gambas • Escamarlanes • Almejas

Pasta (al gusto) • Sepia • cebolla pequeña • ajos • Pimiento rojo y verde pequeños • vino • Almejas • Mejillones • Gambas • Escamarlanes • Tomate

Fideos finos • Agua • Gambas • Escamarlanes • Sepia mediana • Salsa de sepia • Calamares medianos • Cebolla • Tomate • Ajo • Perejil • Pimiento verde •

ajo a láminas • Pimiento Rojo • Pimiento Verde • Cebolla picada • laurel • Aceite • pimientos rojos asados • tomate triturado • agua • Gambas • Escamarlanes • Sepia •

Fideo tamaño mediano • ajos • cebolla • pimiento rojo o medio (depende de lo grande que sea) • guisantes • Gambas o Escamarlanes • Aceite • caldo de pescado • Sal

escamarlanes frescos • aceite • cebolla • guindilla (cayena) • tomates • vino blanco • sal

arroz • gambas • escamarlanes • sepia troceada • ajo picado • La tinta de la sepia o 4 sobres de tinta • cebolla troceada • pimiento verde troceado • caldo de pescado o agua (al gusto) • picada de ajo y perejil • Sal y pimienta

aceite • pimiento verde y rojo • arroz • tomate • crislas • musclos • calamar • gambas • escamarlanes • patas de conejo

arroz • escamarlanes • almejas • sepia blanca grande • guindilla • ceps • agua • cebolla grande • tomate frito • aceite de oliva perejil y sal

aceite • arroz • sal • ajo perejil • gambas • escamarlanes • judías verdes • calamar mediano • sepia mediana • chirlas • mejillones • pimiento rojo •

cola de rape cortada filetes sin espina • mejillones • almejas • langostinos • escamarlanes • sepia • piel del rape (callos de mar) • cebolla • aceite de oliva • harina • sal • caldo de pescado •

Sepia (o calamar) • Marisco (langostinos, escamarlanes, almejas, chirlas, mejillones, etc.) • Cangrejos de río • Cebolla • Tomate frito • Carne de pimiento choricero • Arroz • Aceite • Sal

PIES DE CERDO • CEBOLLA • ATADILLO DE LAUREL,TOMILLO • GRANOS DE PIMIENTA NEGRA • SAL • AGUA • ESCAMARLANES • CEBOLLA PICADA • TOMATES MADUROS • VINO MOSCATEL • ALMENDRAS TOSTADAS • PAN PEQUEÑA •

Merluza • Cabeza de rape • Pescado para hacer sopa (morralla) • Escamarlanes (pueden ser congelados) • Puerro • Zanahoria • Cebolla • TOMATE • Ajo y un poco de perejil • Aceite • Pimentón dulce • Sal •

conejo pequeño troceado (de cada cuarto 4 trozos) • costilla de cerdo troceada • tomate triturado • sepia grande ó 2 pequeñas (trocearlas a taquitos) • gambas arroceras • escamarlanes ( cigalas en castellano) • almejas • mejillones • pimiento rojo holandes • pimiento verde italiano • ajo • calamar grande (trocearlo en anillas) •

1/2 K DE FIDEOS GRUESOS O FIDEOS GRUESOS CON AGUJERO. (YO CON AGUJERO) • SEPIA DE LA SUCIA O 1 CALAMAR O LOS DOS • GAMBAS POR PERSONA . O LANGOSTINOS O CARABINEROS • ESCAMARLANES • PUÑADITO DE ALMEJAS • PUÑADITO DE MEJILLONES • PIMIENTO VERDE • DEL ROJO • CEBOLLA PEQUEÑA • AJOS • PICADA O UNAS ALMENDRAS • PUÑADITO DE GUISANTES (OPCIONAL ) •