Paella de conejo y marisco

Name: Paella de conejo y marisco
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: aceite; 1 pimiento verde y rojo; 300 grs arroz; 1 tomate; 150 crislas; 150 musclos; 1 calamar; 3 gambas; 3 escamarlanes; 3 patas de conejo

Conchy Domper Franco @cook_123456789

Pineda De Mar

Una manera de mezclar los sabores de mar y montaña riquísimo

Paella de conejo y marisco

Conchy Domper Franco @cook_123456789

Pineda De Mar

Una manera de mezclar los sabores de mar y montaña riquísimo

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

3 raciones

aceite
1pimiento verde y rojo
300 grsarroz
1tomate
150crislas
150musclos
1calamar
3gambas
3escamarlanes
3patas de conejo

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Primero pondremos agua en un cazo y abriremos los molusclos y reservaremos
2

Cogemos ponemos aceite en un paellera y pondremos a freir el conejo y reservaremos
3

En mismo aceite pondremos el pimiento cortado a trozos y freiremos cuando esté pochado lo reservaremos
4

Ahora pondremos un poco más de aceite y freiremos el tomate agregamos las chirlas hasta que abran
5

Seguidamente las sacaremos y reservaremos, pondremos las gambas, los escamarlanes y pocharemos. Añadiremos los demás ingredientes y pocharemos todo junto
6

Seguidamente pondremos el caldo de los moluscos colados añadiremos más agua si fuera necesario y a continuación echaremos el arroz
7

Dejaremos pasar entre 15 a 18 minutos rectificaremos de sal apagaremos el fuego y taparemos con un trapo y dejaremos reposar entre 5 a 8 minutos y listo