Frescas menta

pepino mediano • kiwis • hojas menta fresca • uvas (opcional) • aceite de oliva La Española • miel de abeja • limón, ralladura y jugo • sal y pimienta

pepino lavado y sin pelar • pequeño de jengibre lavado y pelado • hierbabuena o menta • grande apio • limones o naranjas, su jugo • azúcar • agua potable

pepino • menta • mezcal • maizena • azúcar

coulis de pepino con menta • helado de carambola • base de masa de pastisetas • bombones de chocolate rellenos de arándano • falso caviar o esferificaciones de frambuesa • Bacardi cóctel

jugo de naranja • granadina • menta • hielos

limones • Lima • Agua • menta • Azúcar

lisa cortado en Reina o tiras delgadas • Sal y pimienta • paprika o pimentón dulce • harina • huevo • Agua mineral gasificada • de cucharadita de carbonato de sodio • Aceite para fritura profunda • Pico de gallo: • jitomates cortados en cubos sin semillas • cebolla morada fina mente picada • Aguacate cortado en cubos chicos •

guayabas maduritas • fresas • menta • azúcar • agua

Pepinos • Hierbas frescas de menta • Agua • Azúcar • Extracto de anís

ron blanco • menta • azúcar • limón completo • jugo de limón • agua mineral • hielo • vaso hightball • mortero • cuchara bailarina

melón chino • pepino • lechuga picada • albahaca fresca picada • menta fresca picada • aderezo casero para ensaladas (en mis recetas) • sal y pimienta

kiwis • piña • hojas de menta • agua fría • chía • agave • o azúcar normal • hielo

frambuesas frescas • menta • azúcar (opcional) • té de jengibre

Picadillo ranchero : • carne de cerdo bien molida sazonada con sal y pimienta gorda • granos de elote muy tierno • cebolla grande pelada bien picada • deajo pelados bien picados sin semillas, ni rabo picados • chiles güeros • buen caldo • Sal marina • especias recién molidas con sal de grano • Para los hongos: • hongos picados frescos y • cebolla grande pelada en juliana •

frijol mixto limpios • trigo limpio • agua • Sal • jitomates grandes picados e cubos • cebolla mediana pelada y picada en cubos • chilacas de colores sin rabo ni semillas • xoconostles asados, pelados y sin semillas picados • manzana verde sin corazón picada • menta fresca picada • naranja agria para un jugo • licor de anís •

agua natural • naranjas en rodajas • menta o hierbabuena • Endulzante • Hielo

delgadas de jengibre • limón sin semilla (incluyendo la cáscara) • nopal grande • parte de pepino • Piña en trozos (Aprox 15 de 2 cm por 2 cm) • menta • miel de abeja

Agua • Hinojo tierno • Menta, hierbabuena o poleo • Flores comestibles de caléndula, borraja, lantana o panalillo

naranja • fresas • agua • menta o hierbabuena

jugo limón • vodka (pueden poner un poco más si gustan más fuerte) • hielo picado • ginger ale (si consiges cerveza de jengibre mucho mejor) • menta

pepinos • ozs de queso fresco • tomates • cebolla pequeña • menta • aceite de oliva • limón • Sal y pimienta

huevos • aceite de oliva • cebollitas verdes • collitas de ajo verde • tomate • limón • totillas de maíz pequeñas • hojitas de menta • chile jalapeño en vinagre • sal

espagueti orgánico (regular) • chile pimiento anaranjado • cebollitas Verdes • chevis (ajo fresco) • ramas de menta • mayonesa • aceite de oliva • sal • consomé • pimienta