Sopa de tortilla de jitomate con durito de cerdo o chicharrón

Name: Sopa de tortilla de jitomate con durito de cerdo o chicharrón
Yield: 7 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo jitomates cocidos; 2 cebollas grandes peladas y cocidas; 2 dientes ajo pelados y cocidos; 3 ramitas hierba buena o menta finamente picadas; Pizca especias y sal recién molidas; Pedacito de canela asado; Para decorar la sopa:; al gusto Tortillitas en tiras dorada o totopos de maíz; al gusto Crema agria o yogurt natural

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Sopa de sabor terroso y dulce que en casa le decían los chicos sopa de catsup por el sabor a jitomate fresco que tiene.

Sopa de tortilla de jitomate con durito de cerdo o chicharrón

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Sopa de sabor terroso y dulce que en casa le decían los chicos sopa de catsup por el sabor a jitomate fresco que tiene.

Guardada

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Ingredientes

Media hora

7 personas

1 kilojitomates cocidos
2cebollas grandes peladas y cocidas
2 dientesajo pelados y cocidos
3 ramitashierba buena o menta finamente picadas
Pizcaespecias y sal recién molidas
Pedacito de canela asado
Para decorar la sopa:
al gustoTortillitas en tiras dorada o totopos de maíz
al gustoCrema agria o yogurt natural

Guardada

Paso a paso

Media hora

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Molemos todos los ingredientes y los ponemos en una cazuela de barro a fuego bajo, en el primer hervor apagamos, dejamos reposar unos cinco minutos y servimos la sopa en platos hondos, para llevar a la mesa le ponemos las tortillas doradas, durito o chicharrón desmoronado con una cucharada de crema.