Huaje

frijoles de olla (lo que quepa en un bote de 1 litro) • salchicha para asar del tipo polaca • chuletas de cerdo ahumadas • tocino ahumado • chile jalapeño • cebolla blanca • chorizo • tomates huaje • cilantro sin tallo

papas • cebolla • tomates huaje • ajo • aceite de oliva • sal

carne de res molida • frijoles de olla • salchicha polaca cortada en cuadros • cebolla picada • tomate huaje picado • paprika • ajo en polvo • sal • pimienta • salsa de chile casera, opcional

carne de res en trocitos • chiles serranos • cebolla • tomates huajes • cerveza • pimienta • comino • orégano • ajo • sal

tomates bola o huaje (maduros) • cebolla • ajo • tomate • agua • sal • pimienta • orégano (opcional) • aceite de oliva extra virgen • masa para pizza • pepperoni • queso manchego

Pollo, tomates rojos ajo, cebolla, sal, pimienta y queso • pechugas de pollo sal y agua y un trozo de cebolla • Tortillas, las necesarias • Queso para decorar • ajo, un trozo de cebolla y 4 tomates huaje

tomate huaje • cebolla • pimiento verde • Molleja de pollo • Sal • ajo • Aceite

tomates huaje • queso mozzarella • filetes de anchoas • chico de cebolla • ajo • perejil fresco • aceitunas deshuesadas • pan molido • aceite de oliva • Sal y pimienta

acelgas • tomates huaje • cebollines • nuez picada • Sal y pimienta • Aceite de oliva

pulpo 🐙 entero 800 grs • tomates huajes • cebolla • chiles verdes (serrano) • sal y pimienta • agua la necesaria • aceite • Tostadas para servir

tomates huajes • cebolla grande • chiles verdes (serrano) • sal y pimienta • agua la necesaria • tortillas • queso molido o panela • aceite el necesario

arroz • tomates huajes medianos • cebolla blanca • ajo • caldo de pollo • knortomate • elote en grano • chicharo y zanahoria • sal • pimienta negra molida • aceite • agua para licuar •

huevos • tomates huajes chicos • cebolla • ajo • Chile verde grande (serrano) • sal y pimienta • soperas de aceite, el de tu preferencia

Lonches Gemma o lonches bañados, Para unos 12 lonches • pierna de puerco • cebolla • ajo • orégano pisca • consomé cubito • Salsa • tomates saladet o huaje ( tomate rojo) • pué de tomate • orégano • ajo • ketshup •

tomates huajes rojos • chiles jalapeños • cilantro • aceite • pure de tomate • cuadro de pollo

chile pasilla • chile ancho • tomate huaje • chile chipotle (de lata) • Epazote • cebolla pequeña en rodajas • ajo • queso chihuahua (puede ser tipo menonita) • cubos de consomé de pollo • queso crema philadelphia grande • leche evaporada • sal •