Manteca coco

harina • manteca vegetal • agua • camotes • varita de canela • Azúcar • de taza de coco rallado • Azúcar glas y canela molida (opcional)

huaraches o garnachas de comal grandes • chicharrón prensado picado fienamente • frijoles refritos • chamoy o salsa picante con tamarindo • cebolla pelada y picada sin rabo • Sal y especias recién molidas a moderación • de tequila o mezcal • jugo de piña natural molido en la licuadora sin cáscara ni corazón • Manteca de cerdo • coco fresco recién rallado marinado en limón y sal, escurrido y seco

maíz • coloradito en pasta • caldo de tomate • sal • manteca de cerdo • carne de puerco cocida • cáscara de mazorca sec (coco para cubrir el tamal) • cal • agua • caldo de pollo

masa para tamal • tomate 🍅 • cebolla • chile serrano • manteca de cerdo • pechuga de pollo • cocos (hojas de maíz secas) • Royal • ajo

bolillos abiertos por un lado • frijoles refritos • carnitas • pulpa de coco rallada • Cebolla desflemada en rodajas o juliana • Salsa de betabel • betabel picado • cjiles guajillo asados • jitomates partidos • cebollas cambray con todo y rabo • cebolla pelada y picada • coco rallado •

harina • azúcar (puede ser refinada o mascabado) • huevos • manteca (sin sal) • esencia de vainilla • Leche (o más ver consistencia) • polvo de hornear • Nueces, pasas, cacao, coco, ralladura de limón o lo que gusten

masa martajada • piloncillo molido • canela • manteca derretida • agua • polvo para hornear • plátano • coco rallado

harina (1/2 kilo) • azúcar, yo usé de coco (por eso están morenitos) • agua tibia • levadura seca • sal • manteca vegetal (1/2 taza y 1 cda) • queso crema

bolillo rebanadas y secas • tortillas • manteca • piloncillo • clavos • pimientas • canela • lechera • carnation • agua • queso cotija • nuez •

harina • azúcar • leche de coco o yogurth de coco • huevos • polvo para hornear • manteca vegetal • sal • capacillos o cápsulas

masa para tamales • naranjas • manteca vegetal, de preferencia una que no esté muy dura • azúcar • pasas • coco • nueces depende tu gusto y economia • Royal • hojas aprox

Margarina • manteca vegetal • azúcar • huevos • harina • Royal • Vainilla • para decorar: • Coco rallado, grajeas de colores, chocolate, etc

Birotes partidos oreados al sol • Aceite o manteca para freír • piloncillo • bara de canela • agua • clavos de olor • Nueces • Pasas • Ciruelas pasas • Coco rallado • Cacahuate sin sal • Almendras rebanadas •

de taza de harina de trigo • de taza de harina integral • de taza de cascara de salvado • de taza de linaza • sal • bicarbonato • royal • plátanos machacados • de taza de azúcar • ciruelas pasas sin hueso picadas • de taza de arándanos • de taza de dulce de coco blando en trozos •

harina para tamal • manteca de cerdo • azúcar • sal • polvo para hornear • vainilla • esencia de mantequilla • Pasas • Coco • agua • para tamal remojadas • frijoles negros cocidos y escurridos •

masa de maíz tamizada • coco rallado • nuez quebrada • leche de coco • sal y especias recién molidas • Relleno : • langostinos pelados y limpio solo con cola • Carne cocida deshebrada de cocono ó cerdo en moladas • Puré de plátano y camote cocido • Frutos secos, alcaparras y aceitunas picados • Envoltura para  tamal o molote : • Cuadros de hoja de plátano asados •

huaraches de maíz • Frijoles negros refritos en manteca • Queso adobera • cilantro finamente picado • cebolla morada picada en julianas • limones • sirlion • aceite de coco

caldo de huesos • ajo grandes • aceite de coco o manteca de cerdo blanca (yo aceite de coco) • huevo Orgánico • Sal y pimienta

col o repollo mediano • lomo de cerdo en fajitas cocido con cebolla y ajo • ajo • jitomates maduros y sin semillas picados • cebolla picada [yo morada] • chorizos • pimientas negras, 1raja de canela y 2 clavos de olor molidos [yo en • molcajete] • vino tinto dulce • orégano • Manteca de cerdo o aceite de coco para freír • Chiles cuaresmeños en escabeche •

carne de cerdo para freír • col pequeña • chorizos picados • zanahorias grandes en juliana • jitomates grandes • cebolla, yo morada • tomillo • laurel • orégano • vinagre blanco • Aceite de coco, aceite de oliva o manteca de cerdo para freír • Sal y pimienta •

duraznos en almíbar • De manteca • De azúcar • huevos (yemas y claras separadas) • leche • De coco rallado • limón (la ralladura) • De harina de arroz • De fécula de mandioca • De almidón de maíz • sal • polvo de hornear •

coco rallado • crema de leche (pueden remplazar por manteca) • Endulzante (yo utilicé 50 gr. de azúcar integral) • esencia de vainilla (opcional) • huevo • premezcla apta celiacos

matcha • agua muy caliente • ghee o mantequilla • aceite MCT de coco, o aceite de coco o manteca de cacao • canela en polvo • crema para batir (opcional)

chiles secos mulatos desvenados • chiles secos pasilla desvenados • chiles secos anchos desvenados • chiles secos chipotle desvenados • jitomates • ajo • cebolla chica • plátano macho maduro cortado en rodajas • tortillas duras • bolillo duro cortado en rodajas • canela • o 2 cubos de consentrado de pollo o verduras •

harina cernida 2 veces • leche condensada • huevos • zanahorias grandes peladas y cortadas en rodajas • azúcar • polvo para hornear • mil otros de hace te de maíz • vainilla • decoración 100g de azúcar glas • chocolate semi amargo • aceite de coco o manteca vegetal

masa instantánea para tamales • manteca • De Royal • mantequilla a temperatura ambiente sin sal • nuez de Castilla picada • leche de coco • cafetera de sal • tazas de agua tibia • maíz las necesarias • coco (opcional) • Papel encerado en hojas para envolver los tamales(opcional) • azúcar, morena, moscabada o refinada

harina • bicarbonato de soda • polvo de hornear (baking poder) • mantequilla ablandada • manteca con sabor a mantequilla (butter-flavored shortening) • azúcar morena • azúcar • extracto de vainilla • huevos • copos de avena • pasas uvas (rainsins) • coco rallado •

harina • aceite • leche • azúcar • polvo de hornear • huevos • coco rallado • esencia de vainilla • coco rallado • azúcar • harina de trigo • manteca (mantequilla)

harina blanca cernida • harina integral cernida • levadura seca • agua tibia o 300 ml • leche o 100 ml • huevos • manteca (yo coloqué de coco) • azúcar • sal • cerveza • Queso rallado